Ingredienser
- 4.7 dl selvhevende hvit maisgryn
- 1.8 dl finhakket løk
- 1 stor jalapeño, finhakket
- Kosher-salt
- 4.7 dl kulturmelk
- 19 dl peanøttolje til steking
Ingredienser
- 4.7 dl selvhevende hvit maisgryn
- 1.8 dl finhakket løk
- 1 stor jalapeño, finhakket
- Kosher-salt
- 4.7 dl kulturmelk
- 19 dl peanøttolje til steking
Slik gjør du:
- I en stor bolle blander du maismel, løk, jalapeño og en klype salt. Tilsett nok av kulturmelken til å få en fast røre. Du trenger kanskje ikke hele mengden.
- Varm peanøttoljen i en dypgryte eller en stor, tykkbunnet kjele til 175 grader Celsius.
- Slipp røren i den varme oljen med teskjeer. Hushpuppiene vil snu seg i oljen når de koker. De er ferdige når de er brune overalt, etter 6 til 8 minutter.
- Ta dem opp av oljen med en hullsleiv, la dem renne av på kjøkkenpapir, og krydre med salt. Hold hushpuppiene varme mens du steker resten av røren. Server varme.
Om denne retten
Hushpuppies er en sentral del av den søramerikanske matkulturen. Disse sprø, gylne maiskakene er ikke bare en perfekt forrett, men representerer også en smaksreise gjennom generasjoner av kreativ hjemmekoking.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, modne jalapeñoer for en perfekt balanse mellom sødme og varme.
- 2La kulturmelken stå i romtemperatur i 30 minutter før bruk for best resultat.
- 3For ekstra sprøhet, la hushpuppiene hvile i 10 minutter før du steker dem.
Serveringsforslag
Servér de deilige hushpuppiene med en kremet salsadipp og et glass iskald lemonade for en perfekt avkjølende kontrast til den behagelige varmen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø hushpuppies med jalapeño og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø hushpuppies med jalapeño og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø hushpuppies med jalapeño og løk?▼
Total tilberedningstid for Sprø hushpuppies med jalapeño og løk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø hushpuppies med jalapeño og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø hushpuppies med jalapeño og løk?▼
En porsjon av Sprø hushpuppies med jalapeño og løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
