Makaronisalat med skinke og erter
Lær hvordan du lager en deilig makaronisalat med skinke og erter. Perfekt for sommerens måltider eller som en rask lunsj. Enkelt og smakfullt!
Foto av Audy of Course på Pexels
Ingredienser
- 450 g makaroni
- 225 g kokt skinke
- 2 selleristenger
- 1.8 dl fersk persille, hakket
- 2.4 dl frosne små erter
- 1.2 dl majones
- 3 ss fersk sitronsaft
- 2 ss melk, pluss mer om nødvendig
- 1.2 dl tørkede rips
Ingredienser
- 450 g makaroni
- 225 g kokt skinke
- 2 selleristenger
- 1.8 dl fersk persille, hakket
- 2.4 dl frosne små erter
- 1.2 dl majones
- 3 ss fersk sitronsaft
- 2 ss melk, pluss mer om nødvendig
- 1.2 dl tørkede rips
Slik gjør du:
- Fyll en stor kjele tre fjerdedeler full med saltet vann og kok opp.
- Skjær skinke og selleri i 0.5 cm terninger og hakk persille.
- Kok makaronien i kokende vann i 5 minutter, eller til den akkurat er mør (følg pakkens anvisninger). Tilsett erter de siste 2 minuttene av koketiden.
- Sil av makaronien og ertene i en sil og skyll under kaldt vann. La det renne godt av.
- I en stor bolle visp sammen majones og sitronsaft, og rør inn 2 ss melk.
- Tilsett makaronien, ertene, skinke, selleri, persille og rips. Smak til med salt og pepper, og vend godt sammen.
- Salaten kan lages 2 dager i forveien og oppbevares kjølig, tildekket. Hvis salaten virker tørr, vend inn litt mer melk før servering.
- Server salaten ved romtemperatur eller avkjølt.
Om denne retten
Denne makaronisalaten er en klassiker som passer perfekt til norske sommermåltider. Den kombinerer kokt skinke og erter med pasta, og resultatet er en frisk, kremet og fargerik salat som både metter og frisker opp en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Bruk makaroni med små fordypninger for best konsistens – de fanger opp dressingen perfekt.
- 2Tørk ertene godt etter koking for å unngå at salaten blir for vannholdig.
- 3Erstatt tørkede rips med syrlige, ferske bringebær for en friskere smak.
Serveringsforslag
Servér denne makaronisalaten avkjølt, gjerne med et glass kald, norsk sommerpils. Den passer også utmerket som en lett lunsj eller som tilbehør til grillet fisk eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Makaronisalat med skinke og erter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Makaronisalat med skinke og erter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Makaronisalat med skinke og erter?▼
Total tilberedningstid for Makaronisalat med skinke og erter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Makaronisalat med skinke og erter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Makaronisalat med skinke og erter?▼
En porsjon av Makaronisalat med skinke og erter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
