Oppskrift på makaroni salat med dill og skinke

Ingredienser

4porsjoner

1/4 medium rød løk, finhakket

2 ts kosher-salt, pluss ekstra til saltlake

225 g makaroni (ca. 4,7 dl)

2 ss melk

2 ss hvitvinseddik

1 ss Dijon-sennep

Nykvernet svart pepper

0,8 dl ekstra virgin olivenolje

0,8 dl rømme

170 g kokt skinke, skåret i 1 cm terninger

1,8 dl frosne små erter, tint (ca. 115 g)

2 stilker selleri, med blader, hakket

2 ss hakket frisk dill

Ingredienser

4porsjoner

1/4 medium rød løk, finhakket

2 ts kosher-salt, pluss ekstra til saltlake

225 g makaroni (ca. 4,7 dl)

2 ss melk

2 ss hvitvinseddik

1 ss Dijon-sennep

Nykvernet svart pepper

0,8 dl ekstra virgin olivenolje

0,8 dl rømme

170 g kokt skinke, skåret i 1 cm terninger

1,8 dl frosne små erter, tint (ca. 115 g)

2 stilker selleri, med blader, hakket

2 ss hakket frisk dill

Slik gjør du:

For å mildne den hakkede løken, legg den i kaldt vann mens du lager salaten.

Kok opp en stor kjele med rikelig saltet vann over høy varme. Tilsett makaroni og kok, rør av og til, til den er al dente, ca. 8 minutter.

Sil av makaronien i en sil, legg den i en serveringsskål, og vend inn melken. La makaronien avkjøle litt mens du lager dressingen.

Til dressingen: Visp eddik, sennep, de 2 teskjeene salt og pepper etter smak i en stor bolle.

Rør inn olivenoljen gradvis, start med noen dråper og tilsett resten i en jevn strøm for å lage en glatt, litt tykk dressing.

Visp inn rømme.

Sil av løken, tørk den forsiktig, og tilsett den i makaronien sammen med skinke, erter, selleri og dill.

Tilsett dressingen og vend forsiktig slik at pastaen blir jevnt dekket.

Server umiddelbart eller dekk til og oppbevar i kjøleskapet til den skal serveres.

Denne makaronisalaten er en frisk og smakfull rett som kombinerer den kremete konsistensen av pasta med den friske aromaen av dill og den saltede, sødmefulle smaken av kokt skinke. Den passer like godt til en avslappet utelunsj som til en festligere anledning.

Tips og Varianter

1Bruk makaroni for riktig konsistens og munnfølelse.

2For en enda fyldigere smak, la makaronien avkjøles før du tilsetter dressingen.

3Kutt skinketerningene i en passende størrelse - store nok til at du kjenner teksturen, men ikke for store.

Serveringsforslag

Denne makaronisalaten passer utmerket som en lett og sommerlig rett, servert sammen med et glass kald hvitvin eller en frisk sommerdrikk. Pynt toppen med ekstra fersk dill for et elegant preg.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Kremet makaronisalat med dill og skinke?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet makaronisalat med dill og skinke. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Kremet makaronisalat med dill og skinke?▼

Total tilberedningstid for Kremet makaronisalat med dill og skinke er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Kremet makaronisalat med dill og skinke vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Kremet makaronisalat med dill og skinke?▼

En porsjon av Kremet makaronisalat med dill og skinke inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.