Makaronisalat
Lær hvordan du lager en smakfull macaroni salat med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller tilbehør til sommermåltidet.
Om denne retten
Makaronisalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Grovt kosher-salt, revet mild Cheddar-ost (ca. 113 gram), majones, eller etter smak og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- Grovt kosher-salt
- Én 450 grams eske med makaroni (elbow macaroni)
- 2,4 dl revet mild Cheddar-ost (ca. 113 gram)
- 1,2 dl majones, eller etter smak
- 2 teskjeer sellerifrø
- 2 teskjeer Dijon-sennep, eller etter smak
- 3 gulrøtter, revet
- 3 selleristilker, veldig finhakket
- 1/2 søt løk, veldig finhakket
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- Grovt kosher-salt
- Én 450 grams eske med makaroni (elbow macaroni)
- 2,4 dl revet mild Cheddar-ost (ca. 113 gram)
- 1,2 dl majones, eller etter smak
- 2 teskjeer sellerifrø
- 2 teskjeer Dijon-sennep, eller etter smak
- 3 gulrøtter, revet
- 3 selleristilker, veldig finhakket
- 1/2 søt løk, veldig finhakket
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann til det koker kraftig. Tilsett makaroni og kok til den er mør, ca. 10 minutter, eller i henhold til pakkens anvisninger. Sil av vannet i en sil og skyll godt under kaldt rennende vann til den er avkjølt. Rist godt for å fjerne overflødig vann. Overfør til en stor bolle.
- 2Når makaroni er avkjølt, tilsett ost, majones, sellerifrø, sennep, gulrøtter, selleri og løk. Rør godt sammen og smak til med salt og pepper. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet til det er kaldt, minst 2 timer. Smak til og juster krydderet med salt, pepper og majones rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Makaronisalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Makaronisalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Makaronisalat?▼
Total tilberedningstid for Makaronisalat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Makaronisalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Makaronisalat?▼
En porsjon av Makaronisalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
