Makaroner og ost i parmesanformer
Oppskrift på deilige macaroni and ost servert i parmesan-kopper. Perfekt for en smakfull forrett eller lett middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Makaroner og ost i parmesanformer er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferskrevet Parmesan, hakket løk, kvist ferske timianblader og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 3 dl ferskrevet Parmesan
- 0,8 dl hakket løk
- 1 kvist ferske timianblader
- 3 kvister fersk dill
- 1 kvist fersk oregano
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 1 hele kryddernellik
- 1 laurbærblad
- 2 fedd hvitløk
- 3,6 dl kremfløte
- 1,2 dl revet Vermont skarp Cheddar
- 0,6 dl revet Cotswold
- 0,6 dl ferskrevet Parmesan
- 2,4 dl kokt makaroni
- Salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 3 dl ferskrevet Parmesan
- 0,8 dl hakket løk
- 1 kvist ferske timianblader
- 3 kvister fersk dill
- 1 kvist fersk oregano
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 1 hele kryddernellik
- 1 laurbærblad
- 2 fedd hvitløk
- 3,6 dl kremfløte
- 1,2 dl revet Vermont skarp Cheddar
- 0,6 dl revet Cotswold
- 0,6 dl ferskrevet Parmesan
- 2,4 dl kokt makaroni
- Salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1For å lage Parmesan-koppene: Sett en liten non-stick panne på komfyren over middels varme. Legg tærtformer opp ned på en flat overflate. Plasser 1 spiseskje ost i en liten haug omtrent på størrelse med en kvart i pannen. Kok til osten smelter og begynner å boble. Snu osten og fortsett å koke til den er gyldenbrun. La osten henge over tærtformen og trykk ned med en annen tærtform for å danne en koppform. La det avkjøle. Fjern fra formene og trim av overflødig ost etter at osten har blitt avkjølt.
- 2For å lage makaroni og ost: Ha løk, urter, hvitløk og fløte i en tykkbunnet kjele og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke til fløten er redusert til halvparten. Sil av og ha fløten tilbake i kjelen på lav varme. Visp inn osten. Tilsett kokt makaroni i osteblandingen. Krydre etter smak med salt og pepper.
- 3For å montere: Skje blandingen i hver Parmesan-kopp og pynt med hakket persille.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Makaroner og ost i parmesanformer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Makaroner og ost i parmesanformer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Makaroner og ost i parmesanformer?▼
Total tilberedningstid for Makaroner og ost i parmesanformer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Makaroner og ost i parmesanformer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Makaroner og ost i parmesanformer?▼
En porsjon av Makaroner og ost i parmesanformer inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
