Grillet maiskornsalat med lime og paprika
Lær hvordan du lager en enkel og velsmakende grillet maiskornsalat. Perfekt for sommermåltider og som en lett forrett eller tilbehør.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 6 stk hvit mais, skrelt og renset
- 3 ss smeltet smør
- 0.8 dl fersk limejuice
- 0.5 stk rød paprika, i terninger
- 4 stk soltørkede tomater (ikke i olje), kuttet i små biter
- 1 ss kosher-salt, eller etter smak
- 1 ts knust svart pepper
- 2 ss hakket fersk persille
- 2 ss hvitløkspulver
Ingredienser
- 6 stk hvit mais, skrelt og renset
- 3 ss smeltet smør
- 0.8 dl fersk limejuice
- 0.5 stk rød paprika, i terninger
- 4 stk soltørkede tomater (ikke i olje), kuttet i små biter
- 1 ss kosher-salt, eller etter smak
- 1 ts knust svart pepper
- 2 ss hakket fersk persille
- 2 ss hvitløkspulver
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørs grill til middels høy varme.
- Grill maisen på den forvarmede grillen til kornene er møre og har fått brune flekker, omtrent 8 minutter. Sett til side til den er avkjølt nok til å håndtere.
- Visp sammen det smeltede smøret og limesaften i en stor bolle.
- Skjær av kornene fra maisen og legg dem i bollen.
- Tilsett rød paprika og soltørkede tomater i bollen.
- Krydre med salt, pepper, persille og hvitløkspulver.
- Venn alt godt sammen.
Om denne retten
Denne friske og fargerike maiskornsalaten er en absolutt sommerdelikatesse. Med sin spreke lime-smør-dressing og en sprø tekstur fra de grillede maiskornene, tar denne retten oss rett tilbake til årets lyse sommerkvelder. Salaten har røtter i den meksikanske cuisinen, men passer like godt til en norsk grillkveld med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å grille maisen godt slik at den får fine brune flekker – dette gir en fantastisk smak og "crunch"!
- 2For en ekstra kremete konsistens kan du knuse litt av maiskornene lett i bollen før du rører i resten av ingrediensene.
- 3Bytt gjerne ut limesaften med sitronjuice for en litt syrligere variant.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en frisk forrett eller som et tilbehør til grillet fisk eller kjøtt. Server den gjerne med en iskald øl eller et glass hvitvin for å nyte sommerstemningen til fulle.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet maiskornsalat med lime og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet maiskornsalat med lime og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet maiskornsalat med lime og paprika?▼
Total tilberedningstid for Grillet maiskornsalat med lime og paprika er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet maiskornsalat med lime og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet maiskornsalat med lime og paprika?▼
En porsjon av Grillet maiskornsalat med lime og paprika inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
