Maiskolbe med lime- og gressløkssmør
Lær hvordan du lager perfekt mais på kolben med lime- og gressløkssmør. En smakfull forrett som passer til sommermåltidet.
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig smakfulle maisretten lar de ferske, søte maiskolbene skinne i all sin prakt. Lime- og gressløksmøret gir en deilig, frisk kontrast til den saftige maisen, og setter virkelig prikken over i-en. Perfekt som en uformell forrett eller lett sommermåltid sammen med venner i det fri.
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 0,8 dl finhakket frisk gressløk
- 2 teskjeer fersk limesaft
- 1 teskje finrevet limeskall
- 1/2 teskje fint havsalt
- 1/4 teskje ungarsk søt paprika
- En klype cayennepepper
- Sukker (valgfritt)
- 8 maiskolber
Ingredienser
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, romtemperert
- 0,8 dl finhakket frisk gressløk
- 2 teskjeer fersk limesaft
- 1 teskje finrevet limeskall
- 1/2 teskje fint havsalt
- 1/4 teskje ungarsk søt paprika
- En klype cayennepepper
- Sukker (valgfritt)
- 8 maiskolber
Fremgangsmåte
- 1Bland de første sju ingrediensene i en middels stor bolle. (Kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Ta ut av kjøleskapet og la det bli romtemperert før bruk.)
- 2For å koke mais: Kok opp en stor kjele med vann; tilsett en klype sukker, hvis ønskelig. Skjær av maisbladene. Legg maisen i kjelen. Når vannet koker igjen, kok maisen i 4 minutter. Sil av vannet og server umiddelbart med lime- og gressløksmør.
- 3For å grille mais: Forbered grillen (middels til høy varme). Fjern alle maisbladene unntatt de innerste. Brett de innerste bladene tilbake og fjern maisbærsilken. Pakk de innerste bladene rundt maisen igjen. Grill til bladene er lett forkullede og maisen er mør, og snu den ofte, ca. 10 minutter. Server umiddelbart med lime- og gressløksmør.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne maiskolber for best resultat.
- 2For å få et jevnere forkull på grillede maiskolber, kan du legge dem i folie etter grilling og la dem dampe seg ferdig i 5-10 minutter.
- 3Oppbevar overflødig lime- og gressløksmør i kjøleskapet i opptil 2 dager. Det er deilig på alt fra grillet fisk til bakt potet.
Serveringsforslag
Servér de dampende maiskolbene med lime- og gressløksmøret på et stort fat, gjerne sammen med en enkel salat av ferske, lokale grønnsaker. En kjølig, fruktig hvitvin eller en kald sommerpils er et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maiskolbe med lime- og gressløkssmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maiskolbe med lime- og gressløkssmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maiskolbe med lime- og gressløkssmør?▼
Total tilberedningstid for Maiskolbe med lime- og gressløkssmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maiskolbe med lime- og gressløkssmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maiskolbe med lime- og gressløkssmør?▼
En porsjon av Maiskolbe med lime- og gressløkssmør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
