Maiskolbe med chipotle- og vårløkssmør
Lær hvordan du lager saftig mais på kolben med krydret chipotle- og vårløkssmør. Perfekt som forrett eller tilbehør i sommermåltidet.
Om denne retten
Sommeren er tiden for maisens høydepunkt, og denne oppskriften utnytter de spreke, søte kornene på en kreativ måte. Kombinasjonen av den karakteristiske maissmaken og den deilige chipotle-chilismøren gir en uventet, men fantastisk balanse av søtt og litt røff hete. Denne retten er et festlig innslag på grillmenyen eller en delikat forrett før et større måltid.
Ingredienser
- 1. 3/4 stykke usaltet smør, myknet
- 2. 0,6 dl finhakkede vårløk (2 til 3)
- 3. 1 spiseskje finhakkede hermetiske chipotle-chili i adobo, med frø
- 4. 1/4 teskje revet limeskall
- 5. 6 store maiskolber, skrellet og delt i to
Ingredienser
- 1. 3/4 stykke usaltet smør, myknet
- 2. 0,6 dl finhakkede vårløk (2 til 3)
- 3. 1 spiseskje finhakkede hermetiske chipotle-chili i adobo, med frø
- 4. 1/4 teskje revet limeskall
- 5. 6 store maiskolber, skrellet og delt i to
Fremgangsmåte
- 11. Rør sammen smør, vårløk, chipotles, sitrusskall og en rund teskje salt i en stor bolle. Kok mais i en stor kjele med kokende vann til den er sprøtt-møre, 3 til 5 minutter. Overfør med tang til smørblandingen og vend godt.
- 22. Rør sammen smør, vårløk, chipotles, sitrusskall og en rund teskje salt i en stor bolle.
- 33. Kok mais i en stor kjele med kokende vann til den er sprøtt-møre, 3 til 5 minutter. Overfør med tang til smørblandingen og vend godt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at maiskolbene ikke koker for lenge - du vil at de skal være sprø-møre, ikke melen.
- 2Er ikke chipotles i adobo tilgjengelig? Bruk heller tørkede chipotles som bløtes opp i vann, eller erstatt med en røkt paprikapulver.
- 3For enda mer sitrustoner, prøv å bruke både lime- og appelsiskall i smørblandingen.
Serveringsforslag
Servér maiskolbene varmende sammen med en kjølig, frisk sommersalat eller et glass kald, mousserende hvitvin for å balansere den røffe chili-smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maiskolbe med chipotle- og vårløkssmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maiskolbe med chipotle- og vårløkssmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maiskolbe med chipotle- og vårløkssmør?▼
Total tilberedningstid for Maiskolbe med chipotle- og vårløkssmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maiskolbe med chipotle- og vårløkssmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maiskolbe med chipotle- og vårløkssmør?▼
En porsjon av Maiskolbe med chipotle- og vårløkssmør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
