Maiskolbe med chipotle- og vårløkssmør
Lær hvordan du lager saftig mais på kolben med krydret chipotle- og vårløkssmør. Perfekt som forrett eller tilbehør i sommermåltidet.
Foto av Jonathan Hidalgo på Pexels
Ingredienser
- 170 g usaltet smør, myknet
- 0.6 dl finhakket vårløk (2 til 3 stk)
- 1 ss finhakket hermetisk chipotle-chili i adobo, med frø
- 0.25 ts revet limeskall
- 6 store maiskolber, skrelt og delt i to
Ingredienser
- 170 g usaltet smør, myknet
- 0.6 dl finhakket vårløk (2 til 3 stk)
- 1 ss finhakket hermetisk chipotle-chili i adobo, med frø
- 0.25 ts revet limeskall
- 6 store maiskolber, skrelt og delt i to
Slik gjør du:
- Rør sammen smør, vårløk, chipotle, limeskall og en rund teskje salt i en stor bolle.
- Kok maisen i en stor kjele med kokende vann til den er sprø-mør, 3 til 5 minutter.
- Overfør maisen med tang til smørblandingen og vend godt inn.
Om denne retten
Sommeren er tiden for maisens høydepunkt, og denne oppskriften utnytter de spreke, søte kornene på en kreativ måte. Kombinasjonen av den karakteristiske maissmaken og den deilige chipotle-chilismøren gir en uventet, men fantastisk balanse av søtt og litt røff hete. Denne retten er et festlig innslag på grillmenyen eller en delikat forrett før et større måltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at maiskolbene ikke koker for lenge – du vil at de skal være sprø-møre, ikke melne.
- 2Er ikke chipotles i adobo tilgjengelig? Bruk heller tørkede chipotles som bløtes opp i vann, eller erstatt med røkt paprikapulver.
- 3For enda mer sitrustoner, prøv å bruke både lime- og appelsinskall i smørblandingen.
Serveringsforslag
Servér maiskolbene varme sammen med en kjølig, frisk sommersalat eller et glass kald, musserende hvitvin for å balansere den røffe chili-smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maiskolbe med chipotle- og vårløkssmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maiskolbe med chipotle- og vårløkssmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maiskolbe med chipotle- og vårløkssmør?▼
Total tilberedningstid for Maiskolbe med chipotle- og vårløkssmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maiskolbe med chipotle- og vårløkssmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maiskolbe med chipotle- og vårløkssmør?▼
En porsjon av Maiskolbe med chipotle- og vårløkssmør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
