Latino-inspirerte maiskolber med sitrus og chili
Lær å lage smakfulle latino-inspirerte maiskolber med enkle steg. Perfekt for sommergrilling eller helgefest.
Foto av Fernando Huelgas på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl fersk appelsinjuice
- 4 lime, presset
- 1 sitron, presset
- 1 aji-pepper, frøet
- 1 ts havsalt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts malt kanel
- 6 ss margarin
- 4 bananblader, eller etter behov
- 8 maiskolber, fjernet skall og silke
Ingredienser
- 1.2 dl fersk appelsinjuice
- 4 lime, presset
- 1 sitron, presset
- 1 aji-pepper, frøet
- 1 ts havsalt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts malt kanel
- 6 ss margarin
- 4 bananblader, eller etter behov
- 8 maiskolber, fjernet skall og silke
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Bland appelsinjuice, limejuice, sitronjuice, aji-pepper, havsalt, svart pepper, hvitløk og kanel i en blender til pepper og hvitløk er veldig finhakket, ca. 30 sekunder.
- Tilsett margarin og blend til det er jevnt, 30 sekunder til 1 minutt.
- Legg et stort bakepapir eller aluminiumsfolie på et stekebrett; legg bananblader oppå.
- Plasser maiskolber på bananbladene og fordel margarinblandingen jevnt over maisen.
- Pakk inn med folie og bananblader, og bruk mer folie om nødvendig for å forsegle maisen godt i en pakke.
- Stek i den forvarmede ovnen til maisen er mør og smakene har blandet seg, ca. 1.5 time.
- Pakk opp og server.
Om denne retten
Denne delikate maiskolberetten tar deg rett til Sør-Amerikas solrike kyst. Den enkle, men smaksrike tilberedningen viser hvor mye man kan få til med noen få, friske ingredienser. Kombinasjonen av sødmefull mais, frisk sitrus og krydret chilipepper gir en eksotisk og deilig forrett som passer perfekt til uformelle, sommerlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Velg maiskolber som er unge og møre – det gir best resultat.
- 2Margarin kan erstattes med smør for en enda rikere smak.
- 3La maisen hvile i 5 minutter etter steking for at smakene skal trekke ordentlig inn.
Serveringsforslag
Servér de dampende, sprøstekte maiskolbene sammen med en frisk salat av tomat, avokado og rødløk. En kald, forfriskende drink basert på tropisk frukt utfyller smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Latino-inspirerte maiskolber med sitrus og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Latino-inspirerte maiskolber med sitrus og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Latino-inspirerte maiskolber med sitrus og chili?▼
Total tilberedningstid for Latino-inspirerte maiskolber med sitrus og chili er omtrent 100 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Latino-inspirerte maiskolber med sitrus og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Latino-inspirerte maiskolber med sitrus og chili?▼
En porsjon av Latino-inspirerte maiskolber med sitrus og chili inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
