Maiskaker med shagbark-hickorysirup
Oppskrift på deilige maiskaker med søt shagbark-hickorysirup. Perfekt for frokost eller som dessert. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Younis zineddin Zenagui på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl maismel (helst hvitt og steinmalt; ikke grovt)
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1 stort egg
- 2.4 dl helmelk
- 0.5 ss vegetabilsk olje pluss litt ekstra til pensling
- Tilbehør: smør og shagbark-hickorysirup
Ingredienser
- 1.2 dl hvetemel
- 1.2 dl maismel (helst hvitt og steinmalt; ikke grovt)
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 1 stort egg
- 2.4 dl helmelk
- 0.5 ss vegetabilsk olje pluss litt ekstra til pensling
- Tilbehør: smør og shagbark-hickorysirup
Slik gjør du:
- Visp sammen hvetemel, maismel, bakepulver og salt i en bolle.
- Visp inn egg, melk og 0.5 ss olje til det er godt blandet.
- Pensle en takke eller en non-stick panne (ca. 30 cm) med olje og varm opp over middels varme til den er varm.
- Bruk en knapp 0.3 dl røre til hver kake, og stek maiskakene i porsjoner på fire.
- Stek til bobler dannes på overflaten og undersidene er gylne, ca. 1.5 til 2 minutter.
- Venn kakene med en stekespade og stek til undersidene er gylne, omtrent 45 sekunder til. (Maiskakene vil bli tynne.)
- Overfør til en tallerken og hold varme, dekket.
- Rør i røren og pensle takken eller pannen med olje mellom porsjonene.
Om denne retten
Disse maiskakene er et autentisk stykke amerikansk frokostkultur som tar oss rett tilbake til trærnes skygger i Appalachene. Fremstilt med den sjeldne og nøttaktige shagbark-hickorysirupen, som bare frembringes i en kort sesong, får kakene en dyp, intens smak av nøtter som passer perfekt sammen med den sprø, gulnende maisen.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst hvitt, steinmalt maismel for best tekstur og smak.
- 2La pannen bli ordentlig varm før du lager kakene, slik at de får en gyllen stekeskorpe.
- 3For ekstra luftighet, skill eggene og visp de stivpiskede eggehvitene inn i røren rett før steking.
Serveringsforslag
Servér de varme maiskakene med en raus dose av den søtlige, nøttaktige shagbark-hickorysirupen, sammen med en klatt smør som smelter deilig inn i det sprø, men allikevel myke deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maiskaker med shagbark-hickorysirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maiskaker med shagbark-hickorysirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maiskaker med shagbark-hickorysirup?▼
Total tilberedningstid for Maiskaker med shagbark-hickorysirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maiskaker med shagbark-hickorysirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maiskaker med shagbark-hickorysirup?▼
En porsjon av Maiskaker med shagbark-hickorysirup inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Texas French Toast med Bananas Foster
Glutenfrie pannekaker med jordbær og banan
Saftige branmuffins med rosiner
Kremkaramellisert fransk toast med marinerte jordbær
Myk smørbar smørkrem
