Maispannekaker med kirsebær og eplekanel-sirup
Oppskrift på deilige pannekaker laget av maismel og kirsebær, servert med varm eple-kanel-sirup – perfekt til frokost eller brunsj.
Foto av Younis zineddin Zenagui på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl eplejuice
- 1.2 dl eplegelé
- 1 kanelstang (ca. 7.5 cm)
- 2.4 dl hvetemel
- 1.2 dl maismel
- 3 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1/8 ts salt
- 0.8 dl tørkede kirsebær
- 3 dl naturell yoghurt
- 2 store egg
- 60 g usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 4.7 dl eplejuice
- 1.2 dl eplegelé
- 1 kanelstang (ca. 7.5 cm)
- 2.4 dl hvetemel
- 1.2 dl maismel
- 3 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1/8 ts salt
- 0.8 dl tørkede kirsebær
- 3 dl naturell yoghurt
- 2 store egg
- 60 g usaltet smør, smeltet
Slik gjør du:
- Lag sirup: Kok opp eplejuice, eplegelé og kanelstang i en stor kjele. La det redusere til ca. 1.8 dl. Sett sirupen til side.
- Lag pannekakerøre: Visp sammen hvetemel, maismel, sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Rør inn kirsebærene.
- Bland yoghurt og egg med en gaffel i en annen bolle. Rør dette inn i melblandingen sammen med smeltet smør, bare til det er godt blandet.
- Varm opp en lett smurt stor non-stick stekepanne på middels lav varme til den er varm.
- Hell ca. 0.6 dl røre per pannekake i pannen, og form pannekaker på ca. 9 cm i diameter. Stek i ca. 3 minutter, eller til undersidene er gylne.
- Snu pannekakene og stek i ytterligere 1 minutt, eller til de er gylne.
- Overfør de ferdige pannekakene til et stekebrett og hold dem varme i en ovn på 120 grader Celsius mens du steker resten.
- Server pannekakene med den varme sirupen.
Om denne retten
Disse kirsebærfylte maispannekakene er en gammel oppskrift som har vært i familien i generasjoner. Med den søte og krydrede eplekanel-sirupen blir de en himmel for ganen - en perfekt start på dagen, enten du nyter dem stille for deg selv eller serverer dem til gjester. Den lekre blandingen av teksturer og smaker tar oss rett tilbake til barndommens søndagsfrokoster.
Tips og Varianter
- 1Ikke la deg skremme av den ekstra tiden det tar å lage sirupen - den gir en utrolig god smaksopplevelse som er verdt hvert sekund.
- 2For ekstra luftige pannekaker, skill eggene og pisk eggehvitene lett før du rører dem inn i deigen.
- 3For en deilig crunch, server pannekakene med litt knuste mandler eller hasselnøtter strødd over.
Serveringsforslag
De søte og krydrede pannekakene passer perfekt sammen med en god kopp kaffe eller en frisk presset appelsin- eller grapefruktjuice. For en ekstra delikat touch, topp gjerne med litt vaniljekesam eller pisket krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maispannekaker med kirsebær og eplekanel-sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maispannekaker med kirsebær og eplekanel-sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maispannekaker med kirsebær og eplekanel-sirup?▼
Total tilberedningstid for Maispannekaker med kirsebær og eplekanel-sirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maispannekaker med kirsebær og eplekanel-sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maispannekaker med kirsebær og eplekanel-sirup?▼
En porsjon av Maispannekaker med kirsebær og eplekanel-sirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
