Frisk mais-salsa med koriander
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull mais-salsa som passer perfekt til sommermåltider. En rask oppskrift med friske ingredienser.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (425 g) gul mais, avrent
- 1 boks (425 g) hvit mais, avrent
- 1 boks (115 g) hakket grønn chili, avrent
- 1 boks (70 g) skivede svarte oliven, avrent
- 4 vårløk, finhakket
- 2 tomater, finhakket
- 2 jalapeño, frø fjernet og hakket
- 3 ss hvit eddik
- 0.8 dl olivenolje
- Kosher-salt
- 1 ss finhakket fersk koriander
Ingredienser
- 1 boks (425 g) gul mais, avrent
- 1 boks (425 g) hvit mais, avrent
- 1 boks (115 g) hakket grønn chili, avrent
- 1 boks (70 g) skivede svarte oliven, avrent
- 4 vårløk, finhakket
- 2 tomater, finhakket
- 2 jalapeño, frø fjernet og hakket
- 3 ss hvit eddik
- 0.8 dl olivenolje
- Kosher-salt
- 1 ss finhakket fersk koriander
Slik gjør du:
- Bland gul og hvit mais, chili, oliven, vårløk, tomater, jalapeño, eddik, olivenolje og 1/4 ts salt i en middels stor bolle.
- La det stå i kjøleskapet i minst 1 time for å la smakene utvikle seg.
- Rett før servering, tilsett koriander i salsaen.
Om denne retten
Denne fargerike mais-salsaen er en sann feiring av sommeren! Et klassisk meksikansk tilbehør som ofte serveres sammen med nachos eller grillet kjøtt, men den kan også nytes som en frisk og livlig forrett. Kombinasjonen av søt mais, krydret chili og syrlig eddik gir et herlig samspill av smaker som får smaksløkene til å danse.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av fargede mais for et enda mer dekorativt uttrykk.
- 2La salsaen hvile i kjøleskapet i minst en time slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Fjern frøene fra jalapeñoene hvis du foretrekker en mildere variant.
Serveringsforslag
Server mais-salsaen med sprø nachos, som en topping på grillede biffspyd eller som en frisk side til grillet fisk. Avrund måltidet med en kald øl eller et glass sprudlende hvitvinsangria.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk mais-salsa med koriander?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk mais-salsa med koriander. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk mais-salsa med koriander?▼
Total tilberedningstid for Frisk mais-salsa med koriander er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk mais-salsa med koriander vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk mais-salsa med koriander?▼
En porsjon av Frisk mais-salsa med koriander inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
