Maisbrødfyll med pekannøtter og bacon
Lær hvordan du lager et saftig og smakfullt maisbrødfyll med pekannøtter og bacon. Perfekt som tilbehør til festlige anledninger og høstmiddager.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 28,4 dl tørket maisbrød, i 2-3 cm biter
- 6 skiver tørt, fast hvitt brød, i 1,5 cm terninger
- 4,7 dl grovhakkede ristede pekannøtter
- 1,2 dl grovhakket persille
- 455 g hickory-røkt bacon, i 1,5 cm strimler
- 2,4 dl smør, smeltet, eller baconfett/vegetabilsk olje
- 2 store gule løk, grovhakket
- 4 store selleristenger, trimmet og grovhakket (inkludert blader)
- 1 ss tørket salvie
- 1,5 ts tørket bladtimian, smuldret
- 14,2 dl kyllingkraft eller buljong
- 3 ekstra store egg, godt pisket
- 1 ts salt
- 0,5 ts svart pepper
Ingredienser
- 28,4 dl tørket maisbrød, i 2-3 cm biter
- 6 skiver tørt, fast hvitt brød, i 1,5 cm terninger
- 4,7 dl grovhakkede ristede pekannøtter
- 1,2 dl grovhakket persille
- 455 g hickory-røkt bacon, i 1,5 cm strimler
- 2,4 dl smør, smeltet, eller baconfett/vegetabilsk olje
- 2 store gule løk, grovhakket
- 4 store selleristenger, trimmet og grovhakket (inkludert blader)
- 1 ss tørket salvie
- 1,5 ts tørket bladtimian, smuldret
- 14,2 dl kyllingkraft eller buljong
- 3 ekstra store egg, godt pisket
- 1 ts salt
- 0,5 ts svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Spray en 33 x 23 x 5 cm stor bakeform med non-stick stekespray og sett til side.
- Ha maisbrød, hvitt brød, pekannøtter og persille i en veldig stor blandebolle og sett til side.
- Stek baconet i en veldig stor, tykk stekepanne over middels varme. Rør ofte i 12 til 14 minutter, til alt fettet har rent ut.
- La baconet renne av på kjøkkenpapir. Hvis du planlegger å bruke fettet i fyllet, hell det over i et målebeger. Du skal ha omtrent 2,5 dl; hvis ikke, fyll opp med smør eller vegetabilsk olje.
- Varm opp 1,2 dl av det smeltede smøret eller baconfettet i samme panne i ca. 1 minutt over middels høy varme.
- Tilsett løk og selleri, og kok under omrøring i 10 til 12 minutter, til det er lett brunet.
- Tilsett salvie og timian, og kok under omrøring i 1 til 2 minutter til.
- Hell panneblandingen over i blandebollen sammen med det stekte baconet og resten av det smeltede smøret eller baconfettet. Vend godt.
- Tilsett 7,5 dl kyllingkraft, eggene, salt og pepper, og vend igjen godt.
- Hell fyllet over i bakeformen, jevnt fordelt til kantene.
- Drypp deretter de resterende 7,5 dl kyllingkraften jevnt over.
- Dekk formen godt med aluminiumsfolie og stek på midterste rille i ovnen i 25 minutter.
- Rør godt i fyllet, dekk til igjen med folie, og stek i ytterligere 20 minutter eller til det damper.
- Server varmt sammen med stekt kalkun, kylling eller svin, og topp med rikelig med saus.
Om denne retten
Dette maisbrødfyllet er en tradisjonell amerikansk rett som bringer varme og kos til festbordene. Kombinasjonen av luftig, krydret maisbrød, sprøtt bacon og søte pekannøtter gir en skikkelig fest for ganen. Oppskriften er perfekt for å glede gjestene dine under årets høytid.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gammelt og tørt maisbrød for best mulig struktur i fyllet.
- 2- Stek baconet grundig slik at fettet kan brukes i fyllet – dette gir enda mer smaksrik konsistens.
- 3- Pass på at ingrediensene er godt fordelt i bakeformen for jevn steking.
Serveringsforslag
Dette maisbrødfyllet er et flott tilbehør til stekt kalkun, svinekjøtt eller krydret kylling. Topp gjerne med litt ekstra bacon og persille for å løfte presentasjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maisbrødfyll med pekannøtter og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maisbrødfyll med pekannøtter og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maisbrødfyll med pekannøtter og bacon?▼
Total tilberedningstid for Maisbrødfyll med pekannøtter og bacon er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maisbrødfyll med pekannøtter og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maisbrødfyll med pekannøtter og bacon?▼
En porsjon av Maisbrødfyll med pekannøtter og bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
