Maisbrødsalat med kulturmelk- og gressløkdressing og lønnespicebacon
Oppskrift på en smakfull cornbread salat med frisk kulturmelk-dill dressing og sprø lønnesirup-bacon. Perfekt for sommermåltidet eller som en lett forrett.
Om denne retten
Denne maisbrødsalaten er en kreativ blanding av søte og salte smaker som garantert vil imponere gjestene dine. Den spesielle dressingen av kulturmelk og fersk gressløk, kombinert med den lekre lønnespicebaconen, gjør dette til en unik og smakfull forrett som er perfekt for sommerfester eller hyggelige middager.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl kulturmelk
- 2. 0,6 dl rømme
- 3. 0,6 dl majones
- 4. 1/2 sitron, presset
- 5. 3 spiseskjeer tynne skiver av gressløk
- 6. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 7. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8. Matlagingsspray, til å spraye rist
- 9. 9 skiver tyktskåret bacon
- 10. 3 spiseskjeer lønnesirup
- 11. 0,6 dl brunt sukker
- 12. En klype cayennepepper
- 13. 14,2 dl revne romainesalatbiter
- 14. 2,4 dl drue-tomater, hakket
- 15. 1 liten rød paprika, finhakket
- 16. 1 middels søt løk, som Vidalia, finhakket
- 17. 4,7 dl smuldret rømme-kornbrød, oppskrift følger
- 18. Matlagingsspray, til å spraye stekepannen
- 19. Én 425 grams boks med kremet mais
- 20. 3 dl selvhevende kulturmelk-melblanding
- 21. 2,4 dl rømme
- 22. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 23. 3 store egg
Ingredienser
- 1. 1,2 dl kulturmelk
- 2. 0,6 dl rømme
- 3. 0,6 dl majones
- 4. 1/2 sitron, presset
- 5. 3 spiseskjeer tynne skiver av gressløk
- 6. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 7. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8. Matlagingsspray, til å spraye rist
- 9. 9 skiver tyktskåret bacon
- 10. 3 spiseskjeer lønnesirup
- 11. 0,6 dl brunt sukker
- 12. En klype cayennepepper
- 13. 14,2 dl revne romainesalatbiter
- 14. 2,4 dl drue-tomater, hakket
- 15. 1 liten rød paprika, finhakket
- 16. 1 middels søt løk, som Vidalia, finhakket
- 17. 4,7 dl smuldret rømme-kornbrød, oppskrift følger
- 18. Matlagingsspray, til å spraye stekepannen
- 19. Én 425 grams boks med kremet mais
- 20. 3 dl selvhevende kulturmelk-melblanding
- 21. 2,4 dl rømme
- 22. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 23. 3 store egg
Fremgangsmåte
- 11. For smørmelk- og gressløkdressingen: Bland sammen smørmelk, rømme, majones og sitronsaft i en liten bolle, og visp godt. Rør inn gressløk og hvitløk, og smak til med salt og pepper. Sett i kjøleskapet til servering.
- 22. For maple-glassert bacon: Forvarm ovnen til 175°C (350°F). Sett et rist i en stekeplate og spray risten med matlagingsspray.
- 33. Legg baconet i ett lag på risten og pensle med lønnesirup. Strø over brunt sukker og cayennepepper. Stek til baconet er mørkt brunt og sprøtt, ca. 20–30 minutter. La det avkjøle litt, og smuldre det deretter.
- 44. For salaten: Legg ingrediensene lagvis i en stor salatbolle, med salat først, deretter tomater, paprika og løk.
- 55. Når salaten er klar til å serveres, tilsett smuldret rømme-maisbrød, hell dressingen over, og strø baconet på toppen.
- 66. Forvarm ovnen til 230°C (450°F). Spray en godt innbrent 25 cm (10-tommers) støpejernspanne med matlagingsspray.
- 77. I en middels stor bolle, bland sammen maiskrem, maismel, rømme, olje og egg. Hell blandingen i pannen og stek til den er lett brunet, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la baconet få nok tid i ovnen for at det blir virkelig sprøtt og karamellisert.\nPrøv gjerne å bytte ut rømmen i dressingen med kremost for en enda rykende fersk og kremet smak.\nFor et ekstra crunch, kan du tilsette litt ristet mais eller knuste tortillachips over salaten.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som forrett sammen med et glass frisk, kald hvitvin eller en sommerlig cocktail. Den går også utmerket som en lett hovedrett, servert med et godt hjemmelaget brød eller nybakte focacciaskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maisbrødsalat med kulturmelk- og gressløkdressing og lønnespicebacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maisbrødsalat med kulturmelk- og gressløkdressing og lønnespicebacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maisbrødsalat med kulturmelk- og gressløkdressing og lønnespicebacon?▼
Total tilberedningstid for Maisbrødsalat med kulturmelk- og gressløkdressing og lønnespicebacon er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maisbrødsalat med kulturmelk- og gressløkdressing og lønnespicebacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maisbrødsalat med kulturmelk- og gressløkdressing og lønnespicebacon?▼
En porsjon av Maisbrødsalat med kulturmelk- og gressløkdressing og lønnespicebacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
