Maisbrødsalat med kulturmelk- og gressløkdressing
Oppskrift på en smakfull maisbrødsalat med frisk kulturmelk- og gressløkdressing og sprø lønnesirupbacon. Perfekt for sommermåltidet eller som en lett forrett.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl kulturmelk
- 0.6 dl rømme
- 0.6 dl majones
- 0.5 sitron, presset
- 3 ss tynne skiver gressløk
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Matlagingsspray
- 9 skiver tyktskåret bacon
- 3 ss lønnesirup
- 0.6 dl brunt sukker
- En klype cayennepepper
- 14.2 dl revne romainesalatbiter
- 2.4 dl cherrytomater, hakket
- 1 liten rød paprika, finhakket
- 1 middels søt løk, finhakket
- 4.7 dl smuldret rømme-maisbrød
- Én 425 g boks med kremet mais
- 3 dl selvhevende kulturmelk-melblanding
- 2.4 dl rømme
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 3 store egg
Ingredienser
- 1.2 dl kulturmelk
- 0.6 dl rømme
- 0.6 dl majones
- 0.5 sitron, presset
- 3 ss tynne skiver gressløk
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- Matlagingsspray
- 9 skiver tyktskåret bacon
- 3 ss lønnesirup
- 0.6 dl brunt sukker
- En klype cayennepepper
- 14.2 dl revne romainesalatbiter
- 2.4 dl cherrytomater, hakket
- 1 liten rød paprika, finhakket
- 1 middels søt løk, finhakket
- 4.7 dl smuldret rømme-maisbrød
- Én 425 g boks med kremet mais
- 3 dl selvhevende kulturmelk-melblanding
- 2.4 dl rømme
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 3 store egg
Slik gjør du:
- For kulturmelk- og gressløkdressingen: Bland sammen kulturmelk, rømme, majones og sitronsaft i en liten bolle, og visp godt. Rør inn gressløk og hvitløk, og smak til med salt og pepper. Sett i kjøleskapet til servering.
- For lønnesirup-glassert bacon: Forvarm ovnen til 175°C. Sett et rist i en stekeplate og spray risten med matlagingsspray.
- Legg baconet i ett lag på risten og pensle med lønnesirup. Strø over brunt sukker og cayennepepper. Stek til baconet er mørkt brunt og sprøtt, ca. 20–30 minutter. La det avkjøle litt, og smuldre det deretter.
- For maisbrødet: Forvarm ovnen til 230°C. Spray en godt innbrent 25 cm støpejernspanne med matlagingsspray.
- I en middels stor bolle, bland sammen maiskrem, maismel, rømme, olje og egg. Hell blandingen i pannen og stek til den er lett brunet, ca. 30 minutter. La maisbrødet avkjøles og smuldre det.
- For salaten: Legg ingrediensene lagvis i en stor salatbolle, med salat først, deretter tomater, paprika og løk.
- Når salaten er klar til å serveres, tilsett smuldret maisbrød, hell dressingen over, og strø baconet på toppen.
Om denne retten
Denne maisbrødsalaten er en kreativ blanding av søte og salte smaker som garantert vil imponere gjestene dine. Den spesielle dressingen av kulturmelk og fersk gressløk, kombinert med den lekre lønnesirupbaconen, gjør dette til en unik og smakfull forrett som er perfekt for sommerfester eller hyggelige middager.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la baconet få nok tid i ovnen for at det blir virkelig sprøtt og karamellisert.
- 2Prøv gjerne å bytte ut rømmen i dressingen med kremost for en enda friskere og kremet smak.
- 3For et ekstra crunch, kan du tilsette litt ristet mais eller knuste tortillachips over salaten.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som forrett sammen med et glass frisk, kald hvitvin eller en sommerlig cocktail. Den går også utmerket som en lett hovedrett, servert med et godt hjemmelaget brød eller nybakte focacciaskiver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maisbrødsalat med kulturmelk- og gressløkdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maisbrødsalat med kulturmelk- og gressløkdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maisbrødsalat med kulturmelk- og gressløkdressing?▼
Total tilberedningstid for Maisbrødsalat med kulturmelk- og gressløkdressing er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maisbrødsalat med kulturmelk- og gressløkdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maisbrødsalat med kulturmelk- og gressløkdressing?▼
En porsjon av Maisbrødsalat med kulturmelk- og gressløkdressing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
