Maiscrostini med spekeskinke og vårløk
Lær hvordan du lager deilige maiscrostini med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks, rask å lage og full av smak.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- Ekstra virgin olivenolje, til å dryppe over
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 skiver spekeskinke eller bacon, hakket
- 3 maiskolber, kornene skrapt ut
- 1 ss smør
- 0.6 dl kremfløte
- Kosher-salt og nykvernet svart- eller hvitpepper
- 2 vårløk, finhakket
- 12 runde skiver med sprøtt brød eller baguette, ca. 5-6 cm i diameter
Ingredienser
- Ekstra virgin olivenolje, til å dryppe over
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 skiver spekeskinke eller bacon, hakket
- 3 maiskolber, kornene skrapt ut
- 1 ss smør
- 0.6 dl kremfløte
- Kosher-salt og nykvernet svart- eller hvitpepper
- 2 vårløk, finhakket
- 12 runde skiver med sprøtt brød eller baguette, ca. 5-6 cm i diameter
Slik gjør du:
- Varm opp en liten mengde ekstra virgin olivenolje i en stekepanne på middels varme.
- Tilsett hvitløk og spekeskinke, og stek i 2 minutter under omrøring.
- Ha i maisen og kok til den er kremete og søt, ca. 8 til 10 minutter.
- Tilsett smør og fløte. Krydre med salt og pepper.
- Rør inn halvparten av vårløken.
- Forvarm grillen, hvis du bruker den, og grill brødet under den varme grillen eller i en elektrisk paninigrill til det er sprøtt og gyllent.
- Topp det ristede brødet med maisblandingen.
- Pynt med resten av vårløken.
Om denne retten
Denne maiscrostini-oppskriften er inspirert av smaker fra Sør-Europa, hvor lignende retter har vært servert som en tradisjonell forrett i generasjoner. Kombinasjonen av den søte, kremete maisen, den salte spekeskinken og den sprø, ristede brødbunnen skaper en utrolig balansert og tilfredsstillende smaksopplevelse. Perfekt som en aperitiff eller som en del av en større middag.
Tips og Varianter
- 1Skrap maiskornene grundig for å få ut alle kjernene – jo mindre avfall, jo bedre!
- 2Erstatt spekeskinken med sprøstekt bacon for en deilig røyksmak.
- 3Pass på at du ikke steker maisen for lenge; du vil fortsatt ha litt tyggemotstand i kornene.
Serveringsforslag
Servér maiscrostini med et glass tørr hvitvin eller et friskt, bittert aperitif-aktig cocktail. En liten bladsalat med sitrusvinaigrette kan også være en flott ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maiscrostini med spekeskinke og vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maiscrostini med spekeskinke og vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maiscrostini med spekeskinke og vårløk?▼
Total tilberedningstid for Maiscrostini med spekeskinke og vårløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maiscrostini med spekeskinke og vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maiscrostini med spekeskinke og vårløk?▼
En porsjon av Maiscrostini med spekeskinke og vårløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Keahole-hummer i asiatisk kraft
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
