Ingredienser
- 6 store maiskolber, skrelt
- 5 ss olivenolje
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1.2 dl fersk basilikum, tynne skiver
- 5 plommetomater, frøet og hakket
- 3 ss balsamicoeddik
Ingredienser
- 6 store maiskolber, skrelt
- 5 ss olivenolje
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1.2 dl fersk basilikum, tynne skiver
- 5 plommetomater, frøet og hakket
- 3 ss balsamicoeddik
Slik gjør du:
- Bruk en stor kniv og kutt maiskornene av kolben.
- Varm opp 2 ss olivenolje i en stor, tung stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett hvitløk og surr i 1 minutt.
- Tilsett mais og surr til det er akkurat gjennomkokt, ca. 5 minutter.
- Fjern pannen fra varmen.
- Tilsett halvparten av basilikumen i maisblandingen.
- Overfør maisblandingen til en stor bolle.
- La det avkjøle litt, rør av og til.
- Rør inn tomater, balsamicoeddik, 3 ss olivenolje og resten av basilikumen.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Dekk til bollen og la salaten stå i kjøleskapet i minst 3 timer, eller opptil 8 timer, for at smakene skal sette seg.
Om denne retten
Denne friske, fargerike mais-, tomat- og basilikumsalaten er en forfriskende og smakfull sommerklar rett. De sødmefulle, sprøstekte maiskornene balanseres perfekt av den syrlige balsamicoeddiken og den friske, grønne basilikumen. Kombinasjonen av smaker og teksturer gir en skikkelig smakseksplosjon som varsler sommeren. Denne enkle, lekre salaten passer utmerket til en lettere lunsj eller som et appetittvekkende tilbehør til middag.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å surre maiskornet til det akkurat er kokt gjennom, men fortsatt har en god tyggemotstand. Det gir salaten en nydelig sprøhet.
- 2Bruk fersk, mørk basilikum for å få den beste smaken. Den gir en dyp, urtepreget smak som løfter hele retten.
- 3La salaten trekke i kjøleskapet i minst 3 timer for at smakene får satt seg ordentlig. Dette gjør den enda mer velbalansert og forfriskende.
Serveringsforslag
Servér denne sommersalaten som et lett og smakfullt tilbehør til grillede fiskeretter eller som en frisk, grønn siderett til grillede kjøttretter. Den passer også utmerket til en enkel lunsj, gjerne med noen luftige knekkebrød på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk mais-, tomat- og basilikumsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk mais-, tomat- og basilikumsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk mais-, tomat- og basilikumsalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk mais-, tomat- og basilikumsalat er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk mais-, tomat- og basilikumsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk mais-, tomat- og basilikumsalat?▼
En porsjon av Frisk mais-, tomat- og basilikumsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
