Mais-, søt løk- og tomatsalat
Oppskrift på en frisk og smakfull korn-, løk- og tomatsalat perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne friske og fargerike maisretten er et fantastisk eksempel på hvordan enkle, sommerlige ingredienser kan komme sammen i en uventet og utsøkt kombinasjon. Med søt mais, saftige tomater, knasende løk og den urtefriske smaken av koriander, blir dette et friskt pusterom midt i den travle hverdagen. Enten du serverer den som forrett til en sommerlig middag, eller tar den med til picnic i parken, vil denne salaten garantert imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 1. 3 bokser (ca. 311 gram) hel mais
- 2. 2 store tomater, hakket i terninger
- 3. 1 stor søt løk, skåret i tynne strimler
- 4. 4 vårløk, hakket
- 5. 1 bunt korianderblader, finhakket i små strimler
- 6. 2 lime, presset
- 7. 0,8 dl riseddik
- 8. kosher salt etter smak
Ingredienser
- 1. 1. 3 bokser (ca. 311 gram) hel mais
- 2. 2 store tomater, hakket i terninger
- 3. 1 stor søt løk, skåret i tynne strimler
- 4. 4 vårløk, hakket
- 5. 1 bunt korianderblader, finhakket i små strimler
- 6. 2 lime, presset
- 7. 0,8 dl riseddik
- 8. kosher salt etter smak
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle, bland mais, tomater, søt løk, grønn løk og koriander. Press limejuice over blandingen, og rør inn. Tilsett riseddik etter smak; mengden vil avhenge av hvor søt maisen er, og hvor syrlig limejuicen er. Krydre med kosher-salt.
- 22. Dekk til, og la stå i kjøleskapet i 45 minutter til en time. Rør om før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk mais for best resultat - den vil gi en mye søtere og saftigere smak enn konservert mais.
- 2Det er viktig å la salaten stå litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg og integrere seg ordentlig.
- 3For en ekstra sprø tekstur, kan du ristele løkstrimlene lett i en panne før du blander dem i salaten.
Serveringsforslag
Servér denne fargerike salaten som en lett og forfriskende forrett sammen med et glass kald hvitvin eller en fruktig sommerpunch. Garnér gjerne tallerkenene med noen ekstra korianderstrimler for å understreke den aromatiske smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mais-, søt løk- og tomatsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais-, søt løk- og tomatsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mais-, søt løk- og tomatsalat?▼
Total tilberedningstid for Mais-, søt løk- og tomatsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mais-, søt løk- og tomatsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mais-, søt løk- og tomatsalat?▼
En porsjon av Mais-, søt løk- og tomatsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
