Frisk mais-, løk- og tomatsalat
En enkel og smakfull oppskrift på en frisk mais-, løk- og tomatsalat, perfekt som tilbehør eller forrett om sommeren.
Foto av Shalom Dare på Pexels
Ingredienser
- 3 bokser (ca. 311 g) hel mais
- 2 store tomater, hakket i terninger
- 1 stor søt løk, skåret i tynne strimler
- 4 vårløk, hakket
- 1 bunt korianderblader, finhakket
- 2 lime, presset
- 0.8 dl riseddik
- Kosher salt etter smak
Ingredienser
- 3 bokser (ca. 311 g) hel mais
- 2 store tomater, hakket i terninger
- 1 stor søt løk, skåret i tynne strimler
- 4 vårløk, hakket
- 1 bunt korianderblader, finhakket
- 2 lime, presset
- 0.8 dl riseddik
- Kosher salt etter smak
Slik gjør du:
- Bland mais, tomater, søt løk, vårløk og koriander i en stor bolle.
- Press limejuice over blandingen og rør inn.
- Tilsett riseddik etter smak. Mengden vil avhenge av hvor søt maisen er og hvor syrlig limejuicen er.
- Krydre med kosher salt.
- Dekk til bollen og la salaten stå i kjøleskapet i 45 minutter til en time.
- Rør om før servering.
Om denne retten
Denne friske og fargerike maisretten er et fantastisk eksempel på hvordan enkle, sommerlige ingredienser kan komme sammen i en uventet og utsøkt kombinasjon. Med søt mais, saftige tomater, knasende løk og den urtefriske smaken av koriander, blir dette et friskt pusterom. Enten du serverer den som tilbehør til en sommerlig middag, eller tar den med til piknik i parken, vil denne salaten garantert imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk mais for best resultat – den vil gi en mye søtere og saftigere smak enn konservert mais.
- 2Det er viktig å la salaten stå litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg og integrere seg ordentlig.
- 3For en ekstra sprø tekstur, kan du riste løkstrimlene lett i en panne før du blander dem i salaten.
Serveringsforslag
Servér denne fargerike salaten som et lett og forfriskende tilbehør sammen med grillet kjøtt eller fisk, eller som en forrett. Garnér gjerne med noen ekstra korianderstrimler for å understreke den aromatiske smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk mais-, løk- og tomatsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk mais-, løk- og tomatsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk mais-, løk- og tomatsalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk mais-, løk- og tomatsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk mais-, løk- og tomatsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk mais-, løk- og tomatsalat?▼
En porsjon av Frisk mais-, løk- og tomatsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
