Maiskolber røstet i glør
Lær hvordan du lager maiskolber røstet direkte i glørne, en perfekt grillrett for sommeren. Enkelt, smakfullt og ideelt for utendørs grilling.
Foto av Semih Başaran på Pexels
Ingredienser
- 6 maiskolber, i skall
- Mykt usaltet smør
- Koshersalt
Ingredienser
- 6 maiskolber, i skall
- Mykt usaltet smør
- Koshersalt
Slik gjør du:
- Trekk forsiktig skallene bort fra maisen (ikke løsne dem helt fra kolben); fjern silken. Dra skallene oppover maisen for å dekke kornene. Fest skallene godt med en tråd eller en stripe aluminiumsfolie.
- Legg maisen i en stor kjele med romtemperert vann og la den trekke i minst 15 minutter, og opp til 1 time.
- I mellomtiden, fjern grillristen og bygg opp en varm brann i en kullgrill, slik at ilden brenner ned til kullene er helt dekket av aske (eller bruk de aske-dekkede kullene som er igjen etter grilling av en hovedrett).
- Skyv kullene til den ene siden av grillen.
- Plasser tre maiskolber i ett lag på den rensede siden av grillen; dekk maisen med kull. Gjenta på den andre siden med de resterende kullene og maiskolbene, og fordel kullene jevnt over maisen.
- Røst maisen til de fleste kornene er dyp gyldenbrune, ca. 10 minutter (noen korn vil ha mørkebrune flekker).
- Fjern skallene; bruk en kakebørste til å børste bort eventuelle askepletter.
- Server med smør og salt.
Om denne retten
Å grille mais direkte over glørne er en tradisjonell sommerteknikk som bringer fram den søte og knasende kvaliteten i denne folkekjære grønnsaken. Denne enkle, men delikate oppskriften løfter maisen til nye høyder med sin forførende røstede aroma og deilige tekstur.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at maisen får rikelig med tid til å trekke i vannet før grilling – dette gjør den ekstra saftig og hindrer at den blir for tørr.
- 2Eksperimenter med krydring ved å prøve ulike varianter av smør, som hvitløkssmør eller urtesmør.
- 3Vær obs på kullfargene – du vil ha jevnt fordelte, aske-dekkede glør som gir jevn varme uten åpne flammer.
Serveringsforslag
Den deilige, røstede maisen passer perfekt sammen med en frisk tomat- og avokadosalat, som kontrasterer med dens søte og nøtteaktige smaker. Server gjerne med et glass kald, lett karbonisert cider for å forsterke den sommerfestlige stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maiskolber røstet i glør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maiskolber røstet i glør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maiskolber røstet i glør?▼
Total tilberedningstid for Maiskolber røstet i glør er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maiskolber røstet i glør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maiskolber røstet i glør?▼
En porsjon av Maiskolber røstet i glør inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
