Ingredienser
- 4 ferske maiskolber, skrelt
- Grillspray, for å forhindre at maten setter seg fast
- 1 stor Vidalia-løk, skåret i 1.5 cm tykke skiver
- 3 dl finhakket fersk koriander
- 3 dl hakkede, frøfjernede gule tomater
- 3 ss riseddik
- 0.5 ts kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 0.5 ts chiliflak
Ingredienser
- 4 ferske maiskolber, skrelt
- Grillspray, for å forhindre at maten setter seg fast
- 1 stor Vidalia-løk, skåret i 1.5 cm tykke skiver
- 3 dl finhakket fersk koriander
- 3 dl hakkede, frøfjernede gule tomater
- 3 ss riseddik
- 0.5 ts kosher-salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 0.5 ts chiliflak
Slik gjør du:
- Forbered en kull- eller gassgrill på middels høy varme, eller forvarm ovnens grillelement.
- Plasser maisen på grillen eller i en grillpanne. Grill, vend hvert 5. minutt, til den er lett brunet over hele, omtrent 20 minutter.
- La maisen avkjøle, og skjær deretter kornene av kolben (du skal ha omtrent 7 dl maiskorn).
- Smør grillen eller grillpannen med matlagingsspray.
- Grill løkskivene i 5 minutter på hver side, til de er møre og lett karamelliserte.
- Bland maisen, løken, koriander, tomater, eddik, salt, pepper og chiliflak i en stor bolle.
- Vend godt og server umiddelbart.
Om denne retten
Grillet mais- og Vidalia-løksalat er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ferske maiskolber, skrelt, finhakket fersk koriander, hakkede, frøfjernede gule tomater. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet mais- og Vidalia-løksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet mais- og Vidalia-løksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet mais- og Vidalia-løksalat?▼
Total tilberedningstid for Grillet mais- og Vidalia-løksalat er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet mais- og Vidalia-løksalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet mais- og Vidalia-løksalat?▼
En porsjon av Grillet mais- og Vidalia-løksalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
