Mais- og urtefyll med pølse
Lær hvordan du lager et deilig mais- og urtefyll med pølse, perfekt som tilbehør til høst- og julemåltider. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Jenna Hamra på Pexels
Ingredienser
- 450 g svinekjøttpølse
- 4,5 dl hakket selleri
- 4,5 dl hakket løk
- 12 dl maisbrødfyll (ca. 340 g)
- 12 dl urtebrødsmuler
- 1 ts tørket timian, smuldret
- 1 ts tørket salvie
- 0.5 ts pepper
- 7 dl kyllingbuljong med lavt saltinnhold
Ingredienser
- 450 g svinekjøttpølse
- 4,5 dl hakket selleri
- 4,5 dl hakket løk
- 12 dl maisbrødfyll (ca. 340 g)
- 12 dl urtebrødsmuler
- 1 ts tørket timian, smuldret
- 1 ts tørket salvie
- 0.5 ts pepper
- 7 dl kyllingbuljong med lavt saltinnhold
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør en glassform på 33x23x5 cm.
- Brun pølsen, sellerien og løken i en stor, tung stekepanne over middels høy varme. Del opp pølsen med en gaffel mens den brunes. Stek til pølsen er gjennomstekt og grønnsakene er møre, ca. 15 minutter.
- Hell av overflødig fett.
- Overfør pølseblandingen til en stor bolle.
- Tilsett maisbrødfyll, urtebrødsmuler, timian, salvie og pepper. Vend godt sammen.
- Bland gradvis inn kyllingbuljongen til fyllet har ønsket konsistens.
- Overfør fyllet til den forberedte formen.
- Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovnen til det er gjennomvarmt, ca. 40 minutter.
- Fjern folien og stek i ytterligere ca. 5 minutter, eller til toppen er lett sprø.
Om denne retten
Dette mais- og urtefyllet er et smakfullt tilbehør som passer perfekt til høstens og julens festmåltider. Med en kombinasjon av saftig pølse, aromatiske urter og mykt maisbrød, er dette en rett som garantert vil imponere. Den er enkel å lage og full av deilige smaker som komplementerer både kalkun, skinke eller annen festmat.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske, kvalitetsurter for å oppnå den mest intense og autentiske smaken.
- 2For å få den perfekte konsistensen på fyllingsmiksen, er det viktig å ikke tilsette for mye buljong – juster gradvis til du får ønsket fasthet.
- 3Teknikken med å brune pølsen først gir mye mer smak til hele retten. Ikke nøl med å la den få ordentlig farge før du tar den av varmen.
Serveringsforslag
Dette fyllet passer utmerket å servere som tilbehør til stekt kalkun, skinke eller kylling. Det kan også serveres som en del av en større buffet. Pynt gjerne med friske urter som persille eller timian for et innbydende utseende.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mais- og urtefyll med pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais- og urtefyll med pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mais- og urtefyll med pølse?▼
Total tilberedningstid for Mais- og urtefyll med pølse er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mais- og urtefyll med pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mais- og urtefyll med pølse?▼
En porsjon av Mais- og urtefyll med pølse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
