Mais- og paprika-salat
Oppskrift på en frisk og smakfull mais og paprika salat. Perfekt som forrett eller tilbehør på varme sommerdager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den fargerike mais- og paprikasalaten er en vakker og smakfull forrett som bringer med seg smaker fra det solvarme Mexico. Frossen mais gir en deilig sprø og myk konsistens, mens de saftige paprikabitene og den friske korianderduften løfter retten til nye høyder.
Ingredienser
- 1. 1 pakke på 285 gram frossen helmais, kokt i henhold til pakkens anvisninger, avrent
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1/2 grønn paprika, hakket
- 2 grønne løk, hakket
- 2 spiseskjeer (rikelig) hakket fersk koriander
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 teskjeer fersk limejuice
- 1/4 teskje malt spisskummen
- Salt og nykvernet pepper
- Røde salatblader
- Ferske korianderkvister
Ingredienser
- 1. 1 pakke på 285 gram frossen helmais, kokt i henhold til pakkens anvisninger, avrent
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1/2 grønn paprika, hakket
- 2 grønne løk, hakket
- 2 spiseskjeer (rikelig) hakket fersk koriander
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 teskjeer fersk limejuice
- 1/4 teskje malt spisskummen
- Salt og nykvernet pepper
- Røde salatblader
- Ferske korianderkvister
Fremgangsmåte
- 1Bland de første åtte ingrediensene i en middels stor bolle. Krydre med salt og pepper. Legg røde salatblader på tallerkener. Fordel salaten på salatbladene. Pynt med friske korianderkvister og server.
- 2Bland de første åtte ingrediensene i en middels stor bolle. Krydre med salt og pepper. Legg røde salatblader på tallerkener. Fordel salaten på salatbladene. Pynt med friske korianderkvister og server.
Tips og Varianter
- 1Ikke overcook maisen - den skal fortsatt ha en lett sprø tekstur.
- 2Hakk paprikabitene i omtrent samme størrelse for jevn fordeling av smak og konsistens.
- 3La salaten trekke i 15-20 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér mais- og paprikasalaten på et nydelig grønt salatbed. Den passer perfekt som forrett til grillede kjøttretter eller fisk, og den lyse, friske smaken balanserer godt opp mot tyngre hovedretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mais- og paprika-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais- og paprika-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mais- og paprika-salat?▼
Total tilberedningstid for Mais- og paprika-salat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mais- og paprika-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mais- og paprika-salat?▼
En porsjon av Mais- og paprika-salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
