Kremet mais- og grønn chilichowder
Oppskrift på kremet mais- og grønn chilichowder – en smakfull og varmende suppe med mais og grønne chili, perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3 skiver bacon, hakket
- 1 stor løk, finhakket
- 7 dl ferske maiskjerner, skrapet av kolben, eller frosne
- 7 dl helmelk
- 450 g bakepoteter, skrelt og i terninger
- 1 ts salt
- 1.2 dl kremfløte
- 2.4 dl ristet, skrelt og hakket mild grønn chili (f.eks. Anaheim eller Poblano)
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss fersk gressløk, finhakket
Ingredienser
- 3 skiver bacon, hakket
- 1 stor løk, finhakket
- 7 dl ferske maiskjerner, skrapet av kolben, eller frosne
- 7 dl helmelk
- 450 g bakepoteter, skrelt og i terninger
- 1 ts salt
- 1.2 dl kremfløte
- 2.4 dl ristet, skrelt og hakket mild grønn chili (f.eks. Anaheim eller Poblano)
- Nykvernet svart pepper
- 2 ss fersk gressløk, finhakket
Slik gjør du:
- Stek baconet i en stor kjele på middels varme til det er brunt og sprøtt.
- Ta opp baconet med en hullsleiv og sett det til side.
- Rør løken inn i baconfettet og kok til løken er myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Mos 2.4 dl mais sammen med 2.4 dl melk i en blender.
- Hell blandingen i kjelen og tilsett resten av melken og maisen, sammen med potetene og 1 ts salt.
- Senk varmen til middels-lav og kok i 10 til 15 minutter, eller til potetene er møre når du stikker med en gaffel.
- Rør inn kremfløten og den grønne chilien.
- Smak til med salt og pepper.
- Server suppen i boller, pynt med gressløk og det reserverte baconet, og nyt.
Om denne retten
Kremet mais- og grønn chilichowder er en middels krevende oppskrift i kategorien suppe som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver bacon, hakket, stor løk, finhakket, helmelk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingenting slår en god hjemmelaget suppe — varmende, næringsrik og enkel å lage i store mengder.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet mais- og grønn chilichowder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mais- og grønn chilichowder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet mais- og grønn chilichowder?▼
Total tilberedningstid for Kremet mais- og grønn chilichowder er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet mais- og grønn chilichowder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet mais- og grønn chilichowder?▼
En porsjon av Kremet mais- og grønn chilichowder inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
