Oppskrift: Mais- og baconpannekaker – enkel og smakfull frokost

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl gult maismel

1.2 dl hvetemel

1 ss sukker

2 ts bakepulver

0.25 ts salt

2.4 dl ferske maiskjerner (fra ca. 2 maiskolber)

2 store egg

1.8 dl melk

2 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt

Ekstra smeltet smør til steking

5 skiver magert bacon, stekt sprøtt

Lønnesirup som tilbehør

Ingredienser

4porsjoner

2.4 dl gult maismel

1.2 dl hvetemel

1 ss sukker

2 ts bakepulver

0.25 ts salt

2.4 dl ferske maiskjerner (fra ca. 2 maiskolber)

2 store egg

1.8 dl melk

2 ss usaltet smør, smeltet og avkjølt

Ekstra smeltet smør til steking

5 skiver magert bacon, stekt sprøtt

Lønnesirup som tilbehør

Slik gjør du:

Visp sammen maismel, hvetemel, sukker, bakepulver og salt i en bolle.

Puréer maisen grovt i en foodprosessor.

Visp sammen maispuréen, eggene, melken og 2 ss av det smeltede smøret i en annen bolle.

Tilsett eggeblandingen i maismelblandingen, og rør røren til den akkurat er blandet.

La røren stå tildekket i 10 minutter.

Rør inn smuldret bacon i røren.

Varm opp en takke over middels varme til den er varm, og pensle lett med litt av det ekstra smøret.

Arbeid i porsjoner: Hell røren på takken med et 0.6 dl mål.

Stek pannekakene i ca. 1 minutt på hver side, eller til de er gylne.

Overfør de ferdigstekte pannekakene til et oppvarmet fat.

Pensle takken med litt av det ekstra smøret etter behov mellom hver porsjon.

Server pannekakene med lønnesirup.

Om denne retten

Disse mais- og baconpannekakene er en uimotståelig kombinasjon av søtt og salt. Oppskriften er en hyggelig hilsen til den klassiske amerikanske frokosttradisjonen, og den festlige sirupen gir retten en ekstra touch av luksus. Pannekakene er myke og smakfulle, takket være den gule maisen og de sprø baconskivene som er krydret inn i deigen.

Tips og Varianter

1Sørg for å purére maisen grovt i en foodprosessor for å få en jevnere konsistens i deigen.

2La deigen hvile i 10 minutter før steking – det gjør den tykkere og luftigere.

3Bruk litt ekstra smør til å pensle takken mellom hver stekeporsjon for å få en jevn, gyllen farge.

Serveringsforslag

Serveres varm, toppet med rikelig med søt lønnesirup og eventuelt ekstra bacon som garnityr. En frisk, fruktig saft eller en kald, nybrygget kaffe er et perfekt drikkeparti til disse maisrike pannekakene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Mais- og baconpannekaker med lønnesirup?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais- og baconpannekaker med lønnesirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Mais- og baconpannekaker med lønnesirup?▼

Total tilberedningstid for Mais- og baconpannekaker med lønnesirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Mais- og baconpannekaker med lønnesirup vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Mais- og baconpannekaker med lønnesirup?▼

En porsjon av Mais- og baconpannekaker med lønnesirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.