Mais med tomater og urter
Lær hvordan du lager en smakfull maisrett med friske tomater og aromatiske urter. Perfekt for sommermåltider eller som tilbehør til hovedretten.
Om denne retten
Dette er ikke bare en vanlig maisrett, det er en rettferdig hyllest til sommerens friskeste smaker. Enten du plukker de søte maiskornene rett fra lokale åkre eller finner de perfekte cherrytomatene på markedet, denne retten lar de enkle ingrediensene virkelig skinne. Med en dæsj av urter og en smørig konsistens blir dette en fristende middag som bringer solens varme rett inn i ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 4 øre med mais, skrellet
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 4,7 dl assorterte cherrytomater eller druer, delt i to
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk
- 1 spiseskje hakket frisk basilikum
Ingredienser
- 4 øre med mais, skrellet
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 4,7 dl assorterte cherrytomater eller druer, delt i to
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk
- 1 spiseskje hakket frisk basilikum
Fremgangsmåte
- 1Kutt maiskornene av kolbene og overfør dem til en middels stor bolle. Bruk baksiden av kniven til å skrape ut maismelken fra kolbene og la den renne ned i bollen.
- 2Smelt 1 spiseskje smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett tomatene og kok dem til de er myke, ca. 3 minutter. Rør inn mais og maismelk, 1 spiseskje vann, 3/4 teskje salt og et par kverninger pepper, og kok til kornene er møre, 3 til 5 minutter. Ta av varmen og tilsett gressløk, basilikum og den resterende spiseskjeen smør; vend det forsiktig sammen.
Tips og Varianter
- 1Skrap ut så mye av maismelken som mulig - den gir retten en fyldig, kremet konsistens.
- 2Skjær tomatene i to for best mulig varmeoverføring og saftighet.
- 3La retten hvile noen minutter etter tilsetting av urtene, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Dette er en fabelaktig sommerrett som passer perfekt med en frisk salat eller nybakt surdeigsbrød for å suge opp all den deilige smørsausen. Avslutt måltidet med et glass lett, fruktig hvitvin for en komplett kulinarisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mais med tomater og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais med tomater og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mais med tomater og urter?▼
Total tilberedningstid for Mais med tomater og urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mais med tomater og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mais med tomater og urter?▼
En porsjon av Mais med tomater og urter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
