Grillet mais med chili-lime smør
Lær hvordan du lager deilig grillet mais med chili-lime smør. En enkel og smakfull oppskrift perfekt som tilbehør på sommeren.
Foto av Esra Korkmaz på Pexels
Ingredienser
- 100 g usaltet smør, myknet
- 1.5 ts finhakket hvitløk
- Saften av 1 lime
- 1 ss hakket frisk koriander, pluss mer til pynt
- 1 ss rocoto-chilipasta (finnes i glass på latinamerikanske butikker)
- 0.5 ts malt spisskummen
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 8 maiskolber, fjernet skall og silke
- Smuldret cotija-ost til pynt
Ingredienser
- 100 g usaltet smør, myknet
- 1.5 ts finhakket hvitløk
- Saften av 1 lime
- 1 ss hakket frisk koriander, pluss mer til pynt
- 1 ss rocoto-chilipasta (finnes i glass på latinamerikanske butikker)
- 0.5 ts malt spisskummen
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 8 maiskolber, fjernet skall og silke
- Smuldret cotija-ost til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Bland smør, hvitløk, limejuice, koriander, chilipasta og spisskummen i en bolle.
- Tilsett salt og pepper; bland godt.
- Grill maisen, vend den underveis, til den er pent brent, ca. 10 til 15 minutter.
- Server med en skje av det smakstilsettes smøret på toppen.
- Strø over mer koriander og cotija-ost.
Om denne retten
Grillet mais med chili-lime smør er en middels krevende oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, myknet, finhakket hvitløk, Saften av 1 lime. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet mais med chili-lime smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet mais med chili-lime smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet mais med chili-lime smør?▼
Total tilberedningstid for Grillet mais med chili-lime smør er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet mais med chili-lime smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet mais med chili-lime smør?▼
En porsjon av Grillet mais med chili-lime smør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
