Mais med bacon og løk
Oppskrift på skillet mais med bacon og løk. En smakfull rett perfekt til frokost eller lunsj, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Mais med bacon og løk er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ører mais, skrellet, stor løk, hakket, hvitløksfedd, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 12 ører mais, skrellet
- 6 skiver bacon, kuttet på tvers i 1-tommers biter
- 1 stor løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 2,4 dl vann
- 1,8 dl finhakket vårløk
Ingredienser
- 12 ører mais, skrellet
- 6 skiver bacon, kuttet på tvers i 1-tommers biter
- 1 stor løk, hakket
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 2,4 dl vann
- 1,8 dl finhakket vårløk
Fremgangsmåte
- 1Stå ett maiskolv oppreist, spiss end ned, i en stor bolle og kutt korn fra kolven med en skarp liten kniv. Skrap av eventuelt gjenværende mais med melk fra kolven inn i bollen ved hjelp av bakkanten av kniven, og kast kolven. Fjern korn fra de resterende kolvene på samme måte. Kok bacon i en 30 cm tykk stekepanne (5 cm dyp) over moderat varme, rør av og til, til det er sprøtt, ca. 8 minutter, og overfør med en hullsleiv til tørkepapir for å renne av. Kok løk i fettet som er igjen i pannen over moderat lav varme, rør av og til, til den er myk, 2 til 3 minutter. Tilsett mais, hvitløk og vann (pannen vil være veldig full) og kok over moderat høy varme, uten lokk, og rør av og til, til maisen er mør, 10 til 15 minutter. Rør inn vårløk og salt og pepper etter smak, og strø over bacon.
- 2Stå ett maiskolv oppreist, spiss end ned, i en stor bolle og kutt korn fra kolven med en skarp liten kniv. Skrap av eventuelt gjenværende mais med melk fra kolven inn i bollen ved hjelp av bakkanten av kniven, og kast kolven. Fjern korn fra de resterende kolvene på samme måte.
- 3Kok bacon i en 30 cm tykk stekepanne (5 cm dyp) over moderat varme, rør av og til, til det er sprøtt, ca. 8 minutter, og overfør med en hullsleiv til tørkepapir for å renne av. Kok løk i fettet som er igjen i pannen over moderat lav varme, rør av og til, til den er myk, 2 til 3 minutter. Tilsett mais, hvitløk og vann (pannen vil være veldig full) og kok over moderat høy varme, uten lokk, og rør av og til, til maisen er mør, 10 til 15 minutter. Rør inn vårløk og salt og pepper etter smak, og strø over bacon.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mais med bacon og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais med bacon og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mais med bacon og løk?▼
Total tilberedningstid for Mais med bacon og løk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mais med bacon og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mais med bacon og løk?▼
En porsjon av Mais med bacon og løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
