Maine-hummerrolle med klør- og knokkelkjøtt
Lær å lage en deilig maine hummer roll med klør og knokler. Perfekt for en sommermiddag eller en spesiell anledning. Enkel oppskrift med fersk hummer.
Om denne retten
Maine-hummerrolle med klør- og knokkelkjøtt er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer smør, New England-stil pølsebrød, hummerknokker og klørkjøtt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 6 spiseskjeer smør
- 6 New England-stil pølsebrød
- 765 gram hummerknokker og klørkjøtt
- 55 gram sitronsaft
- 2,4 dl majones
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 6 romainesalatblader
- 6 sitronbåter, til servering
Ingredienser
- 6 spiseskjeer smør
- 6 New England-stil pølsebrød
- 765 gram hummerknokker og klørkjøtt
- 55 gram sitronsaft
- 2,4 dl majones
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 6 romainesalatblader
- 6 sitronbåter, til servering
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en takke eller stekepanne på høy varme til den begynner å ryke, og skru deretter ned varmen til middels-høy.
- 2Smør litt smør på begge sider av hver pølsebrød. Rist brødene på den varme takken til de er gyldne på begge sider, omtrent 1 minutt per side avhengig av temperaturen på takken. Når de er ristet, fjern dem fra varmen, del brødene i to og hold dem klare til servering.
- 3I en bolle, bland sammen hummeren, sitronsaft, majones, salt og pepper, og vend forsiktig slik at hummeren blir dekket, men ikke faller fra hverandre.
- 4For å montere hummer-rullen, plasser ett stykke av pølsebrødet på tallerkenen med et salatblad oppå. Skje 130 gram (4 1/2 unser) av hummerblandingen oppå salatbladet, og legg deretter den andre halvdelen av pølsebrødet oppå. Gjenta med de resterende brødene, og server hver med en sitronbåt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Kok hummeren i godt saltet vann — ca. 30 gram salt per liter vann for autentisk sjøsmak.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maine-hummerrolle med klør- og knokkelkjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maine-hummerrolle med klør- og knokkelkjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maine-hummerrolle med klør- og knokkelkjøtt?▼
Total tilberedningstid for Maine-hummerrolle med klør- og knokkelkjøtt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maine-hummerrolle med klør- og knokkelkjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maine-hummerrolle med klør- og knokkelkjøtt?▼
En porsjon av Maine-hummerrolle med klør- og knokkelkjøtt inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
