Mahi Mahi Ceviche med Avokado
Lær hvordan du lager en deilig mahi mahi ceviche. Perfekt for sommerens dager, enkel å lage og full av frisk smak. Oppdag oppskriften her!
Foto av Willians Huerta på Pexels
Ingredienser
- 450 g mahi mahi, i terninger
- 2.5 dl limejuice
- 2 ts salt
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.25 rød løk, tynne skiver
- 2 ss hakket frisk koriander
- 1 ss olivenolje
- En klype cayennepepper
- 2 Roma-tomater, i terninger
- 1 jalapeño, uten frø og i terninger
- 0.5 avokado, i terninger
Ingredienser
- 450 g mahi mahi, i terninger
- 2.5 dl limejuice
- 2 ts salt
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 0.25 rød løk, tynne skiver
- 2 ss hakket frisk koriander
- 1 ss olivenolje
- En klype cayennepepper
- 2 Roma-tomater, i terninger
- 1 jalapeño, uten frø og i terninger
- 0.5 avokado, i terninger
Slik gjør du:
- Bland mahi mahi, limejuice, salt, hvitløk og løk i en bolle.
- Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet i 1 time for å marinere.
- Rør inn koriander, olivenolje, cayennepepper, tomater, jalapeños og avokado.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Med sin friske, eksotiske smak er denne mahi mahi-cevichen et utmerket alternativ til det tradisjonelle norske forrettsrepertoaret. Inspirert av latinamerikanske tradisjoner, bringer denne retten et solglimt av karibisk stemning til ditt kjøkken – perfekt for å lette på stemningen på en kjølig høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk mahi mahi av høy kvalitet for best mulig resultat.
- 2Marinasjonstiden er nøkkelen – la fisken ligge i limejuicen i minst 1 time, men ikke mer enn 2, for å oppnå den riktige teksturen.
- 3Skyll og fjern frøene fra jalapeñoen for en mildere variant, eller la dem være hvis du liker litt ekstra "spark".
Serveringsforslag
Server cevichen med sprø tortillachips eller knekkebrød for en deilig kontrast i tekstur. En kjølig, fruktig hvitvin eller en frisk øl er perfekt å nyte den sammen med.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mahi Mahi Ceviche med Avokado?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mahi Mahi Ceviche med Avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mahi Mahi Ceviche med Avokado?▼
Total tilberedningstid for Mahi Mahi Ceviche med Avokado er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mahi Mahi Ceviche med Avokado vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mahi Mahi Ceviche med Avokado?▼
En porsjon av Mahi Mahi Ceviche med Avokado inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
