Mâche-, parmesan- og pæresalat med valnøtter
En frisk og smakfull salat med mâche, parmesan, pære og valnøtter, perfekt som forrett eller et lett måltid.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 1 ss Dijonsennep
- 1 ss tørr sherry
- 1 ss rødvinseddik
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 115 g mâche (lammesalat) eller blandede babygrønnsaker
- 55 g ferske parmesanflak
- 1 stor fast Bosc-pære, skrelt, delt i to, kjernet, kuttet i tynne skiver
- 45 g ristede valnøtter
- 1 sjalottløk, skrelt, i tynne skiver
Ingredienser
- 1 ss Dijonsennep
- 1 ss tørr sherry
- 1 ss rødvinseddik
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 115 g mâche (lammesalat) eller blandede babygrønnsaker
- 55 g ferske parmesanflak
- 1 stor fast Bosc-pære, skrelt, delt i to, kjernet, kuttet i tynne skiver
- 45 g ristede valnøtter
- 1 sjalottløk, skrelt, i tynne skiver
Slik gjør du:
- Visp sammen sennep, sherry og rødvinseddik i en middels stor bolle.
- Tilsett olivenolje gradvis mens du visper, til dressingen er godt blandet.
- Krydre dressingen med salt og pepper etter smak.
- Ha mâche, parmesan, pære, valnøtter og sjalottløk i en stor bolle.
- Vend inn nok dressing til å dekke salaten.
- Fordel salaten på tallerkener og server umiddelbart.
Om denne retten
Mâche-, parmesan- og pæresalat med valnøtter er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer Dijonsennep, tørr sherry, rødvinseddik og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1For å riste valnøttene, spre dem utover et stekebrett og rist dem i ovnen på 175°C i ca. 5-7 minutter, eller til de er lett gylne og duftende. Pass på så de ikke brenner seg.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en lett forrett, eller som et friskt tilbehør til grillet kylling eller fisk. Den kan også serveres som et lett lunsjmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mâche-, parmesan- og pæresalat med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mâche-, parmesan- og pæresalat med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mâche-, parmesan- og pæresalat med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Mâche-, parmesan- og pæresalat med valnøtter er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mâche-, parmesan- og pæresalat med valnøtter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mâche-, parmesan- og pæresalat med valnøtter?▼
En porsjon av Mâche-, parmesan- og pæresalat med valnøtter inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
