Mâche- og avokadosalat med sprø tortillachips
Oppskrift på en frisk mâche- og avokadosalat med sprø tortillachips, perfekt som en lett forrett eller lunsj. Rask og enkel å lage.
Foto av DΛVΞ GΛRCIΛ på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje, pluss 3 ss
- 5 maislapper (tortillas), 15 cm i diameter, hver delt i 3 strimler på 1.25 cm
- 2 ss fersk limesaft
- 1 ss finhakket sjalottløk
- 1.5 ts honning
- 2.4 liter (løst pakket) mâche eller babyspinat
- 1 avokado, skrelt, uten kjerne, kuttet i 0.6 cm tykke strimler
Ingredienser
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje, pluss 3 ss
- 5 maislapper (tortillas), 15 cm i diameter, hver delt i 3 strimler på 1.25 cm
- 2 ss fersk limesaft
- 1 ss finhakket sjalottløk
- 1.5 ts honning
- 2.4 liter (løst pakket) mâche eller babyspinat
- 1 avokado, skrelt, uten kjerne, kuttet i 0.6 cm tykke strimler
Slik gjør du:
- Varm opp 0.6 dl olivenolje i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels høy varme.
- Arbeid i porsjoner og stek tortillastrimlene til de er gylne, ca. 2 minutter per porsjon. Overfør til tørkepapir og strø over salt.
- Visp sammen limesaft, sjalottløk og honning i en liten bolle. Visp inn 3 ss olivenolje. Krydre med salt og pepper.
- Legg mâche og avokado i en stor bolle. Tilsett dressingen og vend forsiktig.
- Krydre med salt og pepper. Topp med de sprø tortillastrimlene og server umiddelbart.
Om denne retten
Mâche- og avokadosalaten med sprø tortillachips er en forfriskende og balansert forrett som bringer sommerens smaker til bordet. Den kombinerer de syrlige, fristende notene i limejuicedressingen med den kremete avokadoen og de sprø, saltede tortillachipsene. Denne enkle, men elegante salaten er et strålende valg når du ønsker å imponere gjestene med en uventet og velsmakende forrett.
Tips og Varianter
- 1Stek tortillastrimlene i mindre porsjoner for å sikre at de blir jevnt gylne og sprø.
- 2Bruk en moden, men fortsatt fast avokado for best konsistens i salaten.
- 3La dressingen hvile i minst 30 minutter før servering for at smakene skal integreres ordentlig.
Serveringsforslag
Servér salaten med et glass kald, krystallklar hvitvin som komplimenterer de friske, grønne smakene. En kjølig, sprø Sauvignon Blanc eller en mineralsk Albariño vil virkelig løfte denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mâche- og avokadosalat med sprø tortillachips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mâche- og avokadosalat med sprø tortillachips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mâche- og avokadosalat med sprø tortillachips?▼
Total tilberedningstid for Mâche- og avokadosalat med sprø tortillachips er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mâche- og avokadosalat med sprø tortillachips vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mâche- og avokadosalat med sprø tortillachips?▼
En porsjon av Mâche- og avokadosalat med sprø tortillachips inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk middelhavs kikertsalat
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
