Krydrede småkaker med muskatnøtt
Oppskrift på krydrede småkaker med muskatnøtt og sitronskall, perfekte til kaffekosen eller som julebakst. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Susanne Jutzeler, suju-foto på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 1.8 dl smør
- 4.7 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 0.6 dl melk
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts sitronskall
Ingredienser
- 9.5 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 1.8 dl smør
- 4.7 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 0.6 dl melk
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts sitronskall
Slik gjør du:
- Bland mel, bakepulver og muskatnøtt i en bolle. Sett til side.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- I en stor bolle, pisk smør og sukker sammen til det er lyst og luftig.
- Rør inn eggene, deretter melk og vaniljeekstrakt.
- Tilsett sitronskall og rør godt.
- Bland gradvis inn de tørre ingrediensene til en jevn deig.
- Dekk til og la deigen stå i kjøleskapet i minst fire timer, eller over natten.
- Kjevle ut deigen på en lett melet overflate til ca. 3 mm tykkelse.
- Bruk en rund kakeutstikker med 5 cm diameter og stikk ut kaker.
- Plasser kakene med 2.5 cm mellomrom på bakepapirkledte stekebrett.
- Stek i 10–12 minutter, eller til de er lett gylne.
- Avkjøl på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Disse myke og krydrede småkakene er en klassiker som passer perfekt til jul eller når som helst du ønsker en smakfull godbit. Oppskriften, som stammer fra et familiearkiv fra 1800-tallet, har gått i arv gjennom generasjoner. Muskatnøttens varme kryddersmak og sitronskallens friskhet skaper en uimotståelig aroma som passer perfekt til kos ved peisen eller som en gave til dine kjære.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, nyrevet muskatnøtt for best mulig smak.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst fire timer for å gi krydderet tid til å utvikle seg og for å gjøre deigen lettere å jobbe med.
- 3For ekstra sprø og smakfulle kjeks, kan du pensle toppen med litt oppvispet egg før steking.
Serveringsforslag
Disse småkakene er perfekte å servere sammen med en varm kopp kaffe, te eller gløgg. De passer også utmerket som tilbehør til en julefrokost eller et julebord, der de fyller rommet med sin deilige duft.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede småkaker med muskatnøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede småkaker med muskatnøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede småkaker med muskatnøtt?▼
Total tilberedningstid for Krydrede småkaker med muskatnøtt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede småkaker med muskatnøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede småkaker med muskatnøtt?▼
En porsjon av Krydrede småkaker med muskatnøtt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
