Oppskrift på macadamia- og ingefærfyll med pølse

Ingredienser

4porsjoner

14 dl terninger av søtt eggbrød (hawaiibrød), skorpen fjernet

0.5 dl smør

450 g søt italiensk pølse, uten svor

2.5 dl hakket sjalottløk

0.5 dl finhakket fersk ingefær, skrelt

2.5 dl hakket vårløk

2.5 dl hakkede, avrente hermetiske vannkastanjer

2.5 dl grovhakkede, tørkede og ristede macadamianøtter

1 dl hakket fersk persille

2 ss revet appelsinskall

ca. 2 dl hermetisk lavsalt kyllingbuljong

3 store egg, godt pisket

Ingredienser

4porsjoner

14 dl terninger av søtt eggbrød (hawaiibrød), skorpen fjernet

0.5 dl smør

450 g søt italiensk pølse, uten svor

2.5 dl hakket sjalottløk

0.5 dl finhakket fersk ingefær, skrelt

2.5 dl hakket vårløk

2.5 dl hakkede, avrente hermetiske vannkastanjer

2.5 dl grovhakkede, tørkede og ristede macadamianøtter

1 dl hakket fersk persille

2 ss revet appelsinskall

ca. 2 dl hermetisk lavsalt kyllingbuljong

3 store egg, godt pisket

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175°C. Legg brødterningene på en bakeplate.

Stek brødterningene til de er tørre og faste, rør om av og til, i omtrent 18 minutter. Overfør til en veldig stor bolle.

Smelt smør i en stor, tung stekepanne over middels høy varme.

Tilsett pølse, sjalottløk og ingefær. Sauter til pølsen er gjennomstekt, og bryt opp kjøttet med baksiden av en skje, i omtrent 10 minutter.

Overfør pølseblandingen til bollen med brødterningene.

Bland inn vårløk, vannkastanjer, macadamianøtter, persille og appelsinskall. (Fyllet kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og sett i kjøleskapet.)

Smør en 33x23x5 cm stor ildfast form.

Bland nok kyllingkraft inn i fyllet for å fukte det. Krydre med salt og pepper.

Bland inn eggene.

Overfør fyllet til den forberedte formen. Dekk med aluminiumsfolie.

Stek i 45 minutter. Fjern folien og stek til den er gyllen på toppen, ca. 10 minutter til.

Dette fyllet er en suksessoppskrift som passer perfekt som tilbehør til festlige anledninger. Macadamia- og ingefærfyllet gir en unik balanse av søt nøtteaktig smak og en frisk ingefærduft som virkelig løfter denne retten.

Tips og Varianter

1Husk å fjerne skorpen fra brødet for å få et mykere og mer smakfullt fyll.

2Bruk søtt hawaiibrød for best resultat – dets luftige og litt søte konsistens er perfekt til denne retten.

3For en ekstra smaksopplevelse, rist nøttene uten skall før du hakker dem.

Serveringsforslag

Server dette fyllet som tilbehør til stekt kalkun, svin eller kylling. En enkel salat med sitrusdressing utfyller perfekt de dype, varme smakene i retten.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Macadamia- og ingefærfyll med pølse?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Macadamia- og ingefærfyll med pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Macadamia- og ingefærfyll med pølse?▼

Total tilberedningstid for Macadamia- og ingefærfyll med pølse er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Macadamia- og ingefærfyll med pølse vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Macadamia- og ingefærfyll med pølse?▼

En porsjon av Macadamia- og ingefærfyll med pølse inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.