Macadamia-kaffekake med kaneltopping
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull macadamia-kaffekake med sprø kaneltopping. Perfekt til kaffen eller som dessert. Enkel å lage og ideell for helgen!
Foto av NastyaSensei på Pexels
Ingredienser
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 120 g smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 2 egg
- Topping:
- 0.8 dl brunt sukker, godt pakket
- 0.6 dl sukker
- 1 ts malt kanel
- 1.8 dl macadamianøtter i halvdeler og biter
- Kake:
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl rømme
Ingredienser
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 120 g smør, myknet
- 2.4 dl sukker
- 2 egg
- Topping:
- 0.8 dl brunt sukker, godt pakket
- 0.6 dl sukker
- 1 ts malt kanel
- 1.8 dl macadamianøtter i halvdeler og biter
- Kake:
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl rømme
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en 20 cm kvadratisk bakeform lett med non-stick bakepapir eller kokespray; sett til side.
- Til toppingen, bland sammen brunt sukker, sukker, kanel og hakkede macadamianøtter i en liten bolle; sett til side.
- Til kaken, bland mel, natron, bakepulver og salt i en middels stor bolle.
- I en stor bakebolle, krem smør og sukker med en elektrisk mikser. Tilsett egg og vaniljeekstrakt; bland til det er godt blandet. Vekselsvis tilsett melblandingen og rømme i smørblandingen, og bland til akkurat kombinert.
- Fordel halvparten av kakerøren i formen. Strø halvparten av toppingen over røren; gjenta med resten av røren og toppingen.
- Stek i 40 til 45 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. Ta ut av ovnen og avkjøl på en rist; la avkjøle helt. Skjær i firkanter og server.
Om denne retten
Denne macadamia-kaffekaken er et deilig og dekorativt bakverk som passer både til hverdags og fest. Inspirert av klassiske kaffekaker, men med en ekstra sprø og nøttefull karakter takket være de rike macadamianøttene. Et perfekt komplement til din ettermiddagskaffe eller et vakkert dessertalternativ.
Tips og Varianter
- 1Husk å ha smøret romtemperert før du rører det sammen med sukkeret – dette gir en luftigere tekstur i kaken.
- 2Hakk macadamianøttene grovt for å få ulike størrelser – både hele halve nøtter og mindre biter gir fin kontrast i topplaget.
- 3For en dypere, mer karamellisert smak, kan du erstatte noe av det hvite sukkeret med brunt sukker i toppingen.
Serveringsforslag
Servér macadamia-kaffekaken lunken eller avkjølt, gjerne med en klatt lettrømme eller iskrem ved siden av. Nøttesmakene harmonerer utmerket med en god, sterk kopp kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Macadamia-kaffekake med kaneltopping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Macadamia-kaffekake med kaneltopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Macadamia-kaffekake med kaneltopping?▼
Total tilberedningstid for Macadamia-kaffekake med kaneltopping er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Macadamia-kaffekake med kaneltopping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Macadamia-kaffekake med kaneltopping?▼
En porsjon av Macadamia-kaffekake med kaneltopping inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
