Lynraske hvitløks- og sesampickles
Lær hvordan du lager lynraske hvitløk og sesampickles med denne enkle oppskriften. Perfekt som tilbehør til sommermåltidet eller som snacks året rundt.
Om denne retten
Disse lynraske hvitløks- og sesampickles er en skikkelig smaksfest for ganen! Syrlig, sødmefull og krydret, men samtidig frisk og spenstig - dette er pickles som virkelig løfter enhver forrett eller tapasplatte. Med sin enkle tilberedning og utviklende smaksprofil er dette et allsidig forrett-nummer som passer perfekt til alt fra uformelle middager med venner til mer festlige anledninger.
Ingredienser
- 455 gram hage-, engelske (hothouse) eller Kirby-agurker
- 2 teskjeer kosher-salt
- 2 fedd hvitløk
- 2 spiseskjeer risvinseddik
- 2 teskjeer ristet sesamolje
- 1/4 teskje chiliflak
- 1/4 teskje sukker
Ingredienser
- 455 gram hage-, engelske (hothouse) eller Kirby-agurker
- 2 teskjeer kosher-salt
- 2 fedd hvitløk
- 2 spiseskjeer risvinseddik
- 2 teskjeer ristet sesamolje
- 1/4 teskje chiliflak
- 1/4 teskje sukker
Fremgangsmåte
- 1Hvis du bruker hageagurker, skrell dem. Skjær agurkene i 1/4-tommers tykke skiver. Legg skivene i en sil over en bolle eller i vasken, gni dem med salt og la dem stå i 10 minutter.
- 2I mellomtiden, knus og finhakk hvitløken, og legg den i en middels stor bolle. Rør inn eddik, sesamolje, pepperflak og sukker hvis du bruker det.
- 3Vend agurkene i dressingen. Sett bollen i fryseren i 10 minutter før servering – sylteagurkene er best når de er veldig kalde. For å servere, bruk en hullsleiv for å overføre dem til en serveringsskål.
- 4Den sjette ingrediensen. Litt sukker, tilsatt sammen med eddiken.
Tips og Varianter
- 1Ikke gå glipp av det lille sukkertilskuddet - det gir picklesene en deilig balanse mellom syrlig og sødmefull smak.\nLa picklesene få den lille frostturen i fryseren helt til slutt - det gir dem en utrolig kald og sprø tekstur.\nErsett Kirby-agurker med hageagurker eller engelske agurker for variasjon i fasong og størrelse.
Serveringsforslag
Disse friske og knasende picklesene er perfekte å servere som del av en større forrett- eller tapasplate, for eksempel sammen med sprø krabbecakes, kremet hummusdip og sprø grønnsakschips. Eller nyt dem som et delikat tilbehør til grillete retter som laks eller kylling.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lynraske hvitløks- og sesampickles?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lynraske hvitløks- og sesampickles. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lynraske hvitløks- og sesampickles?▼
Total tilberedningstid for Lynraske hvitløks- og sesampickles er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lynraske hvitløks- og sesampickles vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lynraske hvitløks- og sesampickles?▼
En porsjon av Lynraske hvitløks- og sesampickles inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
