Løvetannsalat med varm bacon-dressing
Oppskrift på frisk løvetannsalat servert med varm bacon-dressing, perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 450 g møre løvetannblader, fjern de seige stilkene
- 5 skiver bacon
- 1.5 ss finhakket sjalottløk
- 1.5 ss eplecidereddik
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts svart pepper
Ingredienser
- 450 g møre løvetannblader, fjern de seige stilkene
- 5 skiver bacon
- 1.5 ss finhakket sjalottløk
- 1.5 ss eplecidereddik
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts svart pepper
Slik gjør du:
- Kutt løvetannbladene i 3-4 cm lange biter og legg dem i en stor bolle.
- Stek bacon i en stor, tung panne til det er gyllent og sprøtt. Overfør baconet til et skjærebrett, og la fettet bli igjen i pannen. Finhakk baconet.
- Visp sammen sjalottløk, eddik, salt og pepper i en liten bolle. Visp deretter inn 3 ss varmt baconfett.
- Vend løvetannbladene i nok varm dressing til å dekke, og strø over finhakket bacon. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne løvetannsalaten med varm bacon-dressing er en smaksrik forrett som bringer vårens første, sprø løvetannblader i fokus. De milde bladene kombineres perfekt med den smakfulle dressingen av sprø bacon, syrlig eddik og finhakket sjalottløk. En velkjent plante blir her forvandlet til en elegant og særpreget forrett.
Tips og Varianter
- 1Velg de unge, møre løvetannbladene for best konsistens.
- 2La baconfettet bli ordentlig varmt før du heller det over salaten, slik at dressingen får riktig temperatur.
- 3Erstatt epleeddik med sitronsaft for en enda friskere syre.
- 4Legg til litt krydder som sennep eller muskatnøtt for ekstra smaksdybde.
Serveringsforslag
Denne løvetannsalaten passer utmerket som en frisk forrett til en påskemiddag eller vårlunsj. Server den gjerne med et glass tørr hvitvin for å løfte fram de sprø, grønne smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Løvetannsalat med varm bacon-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Løvetannsalat med varm bacon-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Løvetannsalat med varm bacon-dressing?▼
Total tilberedningstid for Løvetannsalat med varm bacon-dressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Løvetannsalat med varm bacon-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Løvetannsalat med varm bacon-dressing?▼
En porsjon av Løvetannsalat med varm bacon-dressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
