Lukrakt fullkornsbananbrød
Oppskrift på deilig og sunt helkorn bananbrød, perfekt for frokost eller som sunn snacks. Enkelt å lage og fullt av næring.
Om denne retten
Dette fullkornsbananbrødet er en smaksrik og sunn start på dagen. Oppskriften benytter seg av næringsrike fullkornsmjøl, Manuka-honning med sine helsefordeler og mørk sjokolade som gir en deilig sødme. Bananene gir brødet en fantastisk fuktighet og et herlig naturlig sødme. Resultatet er et luksusbrød som passer perfekt til en langhelg eller frokost med gjester.
Ingredienser
- 0,8 dl smør, romtemperert
- 0,8 dl upasteurisert Manuka-honning
- 2,4 dl moste bananer
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,1 dl fullkornsmel
- 1 teskje natron
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje fleur de sel (havsaltet flakes)
- 0,6 dl varmt vann
- 0,6 dl mørke sjokoladestykker
- 2 spiseskjeer hakkede valnøtter
Ingredienser
- 0,8 dl smør, romtemperert
- 0,8 dl upasteurisert Manuka-honning
- 2,4 dl moste bananer
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,1 dl fullkornsmel
- 1 teskje natron
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje fleur de sel (havsaltet flakes)
- 0,6 dl varmt vann
- 0,6 dl mørke sjokoladestykker
- 2 spiseskjeer hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør en 23x13 cm (9x5 tommer) brødform.
- 2Bland smør og honning i en stor bolle; pisk med en elektrisk mikser til det er godt blandet. Bland inn bananer og vaniljeekstrakt.
- 3Bland sammalt hvete, natron, bakepulver og fleur de sel i en separat bolle. Bland dette inn i smørblandingen til røren er jevn.
- 4Visp det varme vannet inn i røren. Vend inn mørk sjokolade og valnøtter. Hell røren i den forberedte brødformen.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut nesten ren, ca. 45 minutter. La den avkjøle i formen i 5 minutter; snu den ut av formen og la den avkjøle helt på en bakerist.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne bananer for best smak og tekstur.
- 2Verp smøret ut på kjøkkenbenken i god tid for at det rekker å bli romtemperert - det gjør det enklere å blande inn i røren.
- 3Eksperimenter med ulike typer nøtter, som cashewnøtter eller mandler, for variasjon i smak og tekstur.
Serveringsforslag
Dette bananbrødet er utmerket å servere sammen med et kremet avokadosmøreost, og en kopp god, sterk kaffe. Eventuelt kan du servere det med en klatt smør og et glass juice for en enda mer tradisjonell frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lukrakt fullkornsbananbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lukrakt fullkornsbananbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lukrakt fullkornsbananbrød?▼
Total tilberedningstid for Lukrakt fullkornsbananbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lukrakt fullkornsbananbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lukrakt fullkornsbananbrød?▼
En porsjon av Lukrakt fullkornsbananbrød inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
