Ingredienser
- 3.2 dl hvetemel
- 1.5 ts malt kanel
- 1.5 ts natron
- 1.25 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 3 egg
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.8 dl vegetabilsk olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl revet gulrot
- 0.6 dl kremost, myknet
- 2 ss smør, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl siktet melis
Ingredienser
- 3.2 dl hvetemel
- 1.5 ts malt kanel
- 1.5 ts natron
- 1.25 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 3 egg
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.8 dl vegetabilsk olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl revet gulrot
- 0.6 dl kremost, myknet
- 2 ss smør, myknet
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl siktet melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør bunnen av 12 muffinsformer, eller sett i papirformer.
- Sikt sammen mel, kanel, natron, bakepulver og salt; sett til side.
- Pisk egg og sukker til det er skummende og har blitt lysere i fargen.
- Rør inn olje, vaniljeekstrakt og revet gulrot.
- Vend inn melblandingen.
- Hell røren i de forberedte muffinsformene.
- Stek i forvarmet ovn til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 15 til 20 minutter.
- La muffinsene avkjøle på avkjølingsrist.
- I mellomtiden lager du glasuren ved å piske sammen kremost, smør, vanilje og melis til den er luftig.
- Smør glasuren på de avkjølte muffinsene.
- Sett dem i kjøleskapet til de skal serveres.
Om denne retten
Disse luftige, saftige gulrotmuffinsene er ikke bare et herlig snadder, men en favoritt i mange norske hjem. Oppskriften gir en uimotståelig smaksopplevelse med søte gulrøtter og varme krydder som kanel. Perfekt som en koselig kaffekos eller til en hyggelig sammenkomst, gir disse muffinsene smak av hjemme.
Tips og Varianter
- 1Riv gulrøttene rett før bruk for best tekstur og smak.
- 2Brukes kremost som ikke er helt myk, kan den enkelt mykes opp ved å mikse den med litt smør.
- 3For ekstra luftighet, separer eggene og pisk eggehvitene stive før du vender dem forsiktig inn i deigen.
Serveringsforslag
De luftige gulrotmuffinsene med den lekre kremostglasuren er et perfekt søtt og kremet følge til en god kopp kaffe eller te. Prøv også å servere dem sammen med et ferskt, fruktig syltetøy for en ekstra smaksrik kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luftige gulrotmuffins med kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luftige gulrotmuffins med kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luftige gulrotmuffins med kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Luftige gulrotmuffins med kremostglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luftige gulrotmuffins med kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luftige gulrotmuffins med kremostglasur?▼
En porsjon av Luftige gulrotmuffins med kremostglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
