Love Bites (Stekte østers)
Oppskrift på love bites med stekte østers. En smakfull forrett som er enkel å lage og perfekt for sjømatelskere. Finn ut hvordan du lager sprø østers hjemme.
Om denne retten
Disse stekte østersene er et stykke luksuriøs forrett som garantert vil få gjestene dine til å sette stor pris på dine kulinariske ferdigheter. Denne spesielle retten er inspirert av den sjenerøse havet utenfor norskekysten, hvor de sesongfriske østersene høstes for hånd. Kombinasjonen av sprø panering, krydret majones og den deilige, fløyelsmyke uni gjør dette til en sann nytelse for både øyne og gane.
Ingredienser
- 1. 4 små, deilige østers, som Kumamoto
- Vegetabilsk eller peanøttolje til steking
- 0,6 dl hvetemel
- 2,4 dl kulturmelk
- 1 chipotle-chili i adobo
- 0,6 dl majones
- 4 stykker sjøpølse (uni)
- 2 spiseskjeer krydrede sylteagurker, hakket
- 2 spiseskjeer granateplefrø
- Sitronjuice
Ingredienser
- 1. 4 små, deilige østers, som Kumamoto
- Vegetabilsk eller peanøttolje til steking
- 0,6 dl hvetemel
- 2,4 dl kulturmelk
- 1 chipotle-chili i adobo
- 0,6 dl majones
- 4 stykker sjøpølse (uni)
- 2 spiseskjeer krydrede sylteagurker, hakket
- 2 spiseskjeer granateplefrø
- Sitronjuice
Fremgangsmåte
- 1Åpne østersene, reserver kjøttet, og skyll og tørk skjellene.
- 2Varm opp litt olje i en kjele til 350 grader Fahrenheit.
- 3Vend østersene i melet og fjern dem. Lag en røre med kulturmelk og melet. Dypp østersene i røren og stek dem til de er gylne. La dem renne av på kjøkkenpapir.
- 4Lag chipotle-maionnen ved å blande chipotle med majonesen til du får en saus som er litt krydret.
- 5For å servere, legg litt majones i en skjell, topp med én stekt østers, litt uni, litt sylteagurk, og pynt med et par granateplefrø, noen dråper sitronsaft, og server.
- 6Denne oppskriften er laget av en deltaker under en kokkekonkurranse. Food Network Kitchens har ikke testet den for hjemmebruk, derfor kan vi ikke gi noen garanti for resultatene.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de aller ferskeste, plumpeste østersene for best resultat.
- 2La kulturmelken få trekke inn i deigen i minst 30 minutter for en luftigere panering.
- 3For en dypere chipotle-smak, bruk litt av den krydrede adobo-sausen fra boksen i majonesen.
Serveringsforslag
Server de stekte østersene med et glass sprød, sur hvitvin for å balansere de rike smakene. En enkel salat med sitrus-vinaigrette er også et perfekt ledsager til denne lekre forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Love Bites (Stekte østers)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Love Bites (Stekte østers). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Love Bites (Stekte østers)?▼
Total tilberedningstid for Love Bites (Stekte østers) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Love Bites (Stekte østers) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Love Bites (Stekte østers)?▼
En porsjon av Love Bites (Stekte østers) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
