Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 rød løk, tynne skiver
- 2 ss hvitløk, finhakket
- 0.5 lite hode rødkål, vasket og kuttet i tynne strimler
- 1 ss nykvernet svart pepper
- 1 ts havsalt
- 2.4 dl rødvinseddik
- 2 hoder isbergsalat, vasket og kuttet i 2.5 cm biter
- 340 g blåmuggostdressing, tykk og klumpete
Ingredienser
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 rød løk, tynne skiver
- 2 ss hvitløk, finhakket
- 0.5 lite hode rødkål, vasket og kuttet i tynne strimler
- 1 ss nykvernet svart pepper
- 1 ts havsalt
- 2.4 dl rødvinseddik
- 2 hoder isbergsalat, vasket og kuttet i 2.5 cm biter
- 340 g blåmuggostdressing, tykk og klumpete
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i en middels stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og la det surre i 2 minutter. Pass på at det ikke blir brunt.
- Tilsett kål, pepper, salt og eddik. Bland godt.
- La det koke i 3 til 5 minutter, til kålen er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand. Ta pannen av varmen.
- La kålblandingen avkjøle helt i kjøleskapet.
- I en stor salatbolle, tilsett isbergsalat og vend den med blåmuggostdressing.
- Sil av væsken fra den avkjølte kålblandingen.
- Vend kålblandingen forsiktig sammen med isbergsalat og blåmuggostdressing. Smak til med pepper.
Om denne retten
Denne delikate coleslawen fra Long Beach skiller seg ut blant klassiske sommerretter. Kombinasjonen av rødkål, isbergsalat og den kremete blåmuggostdressingen gjør den både saftig, frisk og fyldig. Det er en skikkelig smaksopplevelse som passer perfekt til grillede retter eller som en frisk forrett på sommerkveldene.
Tips og Varianter
- 1Vær påpasselig med å ikke la kålen koke for lenge – den skal være mørere i fargen, men fortsatt ha litt sprøhet.
- 2Bruk en blåmuggostdressing av god kvalitet for maksimal smaksutfoldelse.
- 3La kålblandingen avkjøle skikkelig før den blandes sammen med salaten og dressingen for å unngå at salaten blir for myk.
Serveringsforslag
Den kremete og saftige coleslawen passer utmerket som tilbehør til saftige grillretter som spareribs eller kylling. Servér den også gjerne som en frisk og avkjølende forrett på sommerfester, gjerne med et glass kald hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Long Beach Coleslaw med Blåmuggostdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Long Beach Coleslaw med Blåmuggostdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Long Beach Coleslaw med Blåmuggostdressing?▼
Total tilberedningstid for Long Beach Coleslaw med Blåmuggostdressing er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Long Beach Coleslaw med Blåmuggostdressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Long Beach Coleslaw med Blåmuggostdressing?▼
En porsjon av Long Beach Coleslaw med Blåmuggostdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
