Kremet løksuppe med cannellinibønner
Oppskrift på kremet løksuppe med cannellinibønner. En enkel, velsmakende og sunn suppe perfekt for kalde dager. Lag den hjemme i dag!
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 4.7 dl hakket purre
- 2.4 dl hakkede gulrøtter
- 2.4 dl hakket selleri
- 2.4 dl terningkuttet nepe
- 0.5 ss salt
- 14.2 dl kyllingkraft eller vann
- 1.5 bokser (à 400g) cannellinibønner, drenert og skylt (ca. 5.9 dl)
- 0.6 dl revet Parmigiano-ost
Ingredienser
- 1.2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 4.7 dl hakket purre
- 2.4 dl hakkede gulrøtter
- 2.4 dl hakket selleri
- 2.4 dl terningkuttet nepe
- 0.5 ss salt
- 14.2 dl kyllingkraft eller vann
- 1.5 bokser (à 400g) cannellinibønner, drenert og skylt (ca. 5.9 dl)
- 0.6 dl revet Parmigiano-ost
Slik gjør du:
- Varm 0.6 dl olivenolje i en stor gryte over middels høy varme til den skinner.
- Tilsett purre og surr i 2 minutter.
- Tilsett gulrøtter, selleri, nepe og salt, og kok i ytterligere 2 minutter.
- Tilsett kyllingkraft og kok opp suppen.
- Skru ned varmen, dekk til gryten, og la den småkoke i 20 minutter.
- Tilsett cannellinibønner og la suppen småkoke i ytterligere 2 minutter.
- Hell suppen over i boller.
- Strø ost over hver porsjon og drypp litt olivenolje på toppen.
Om denne retten
Denne løksuppen med kremete cannellinibønner er en smakfull og koselig måltidsstart som varmer sjelen. Den har sine røtter i tradisjonell italiensk husmannskost, men får her en moderne vri med noen overraskende ingredienser. De søte løkskivene, de nøtteaktige bønnene og den lette, kremete osten gir en herlig kombinasjon av teksturer og smaker.
Tips og Varianter
- 1- For ekstra fylde, mos noen av bønnene lett med en gaffel før du rører dem inn i suppen.
- 2- Bytt ut purre med sjalottløk for en litt sterkere løksmak.
- 3- La suppen småkoke en god stund for å la smakene utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Server løksuppen med sprø, rødvinsglaserte brødkrutonger og en frisk salat med granateplekjerner og soltørkede tomater. En tørr, elegant hvitvin eller et godt glass rødvin vil komplettere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet løksuppe med cannellinibønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet løksuppe med cannellinibønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet løksuppe med cannellinibønner?▼
Total tilberedningstid for Kremet løksuppe med cannellinibønner er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet løksuppe med cannellinibønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet løksuppe med cannellinibønner?▼
En porsjon av Kremet løksuppe med cannellinibønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
