Lækre appelsin- og havremuffins
Oppdag hvordan du lager saftige og sunne appelsin- havremuffins. Perfekt til frokost eller som sunn snacks, enkelt å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse luftige appelsin- og havremuffinsene er en perfekt start på dagen. Kombinasjonen av søt appelsin, nøtteaktig havre og myke muffinkjerner er en ren nytelse. Oppskriften er inspirert av en tradisjonell norsk baksetradisjon, men med et moderne, friskt preg som gjør dem like mye til et sundt mellommåltid som en fløyelsmyk dessert.
Ingredienser
- 2,4 dl hurtigkokte havregryn
- 2,4 dl hvetemel
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 0,6 dl rosiner
- 1 egg
- 3 spiseskjeer revet appelsinskall, eller etter smak
- 3 spiseskjeer rapsolje
- 2,4 dl melk
- 3 spiseskjeer appelsinjuice
- 1 spiseskje hvitt sukker
Ingredienser
- 2,4 dl hurtigkokte havregryn
- 2,4 dl hvetemel
- 0,6 dl hvitt sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 0,6 dl rosiner
- 1 egg
- 3 spiseskjeer revet appelsinskall, eller etter smak
- 3 spiseskjeer rapsolje
- 2,4 dl melk
- 3 spiseskjeer appelsinjuice
- 1 spiseskje hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør 12 muffinsformer eller kle dem med papirformer.
- 2Rør havregryn, mel, 1/4 kopp sukker, bakepulver og rosiner sammen i en bolle; sett til side. Pisk egget i en annen bolle sammen med appelsinskallet og rapsolje. Rør inn melken og bland inn melet til det akkurat er blandet. Fordel røren jevnt i de forberedte muffinsformene.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 20 minutter. Ta muffinsene ut av ovnen. Rør appelsinjuice og 1 spiseskje sukker sammen til sukkeret er oppløst. Drypp 1 teskje av denne glasuren over hver muffin, ta dem ut av muffinsformen, og la dem avkjøle litt før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftfulle appelsiner for best mulig smaksresultat - jo mer naturlig appelsinsmak, jo bedre.\nForsk i å erstatte deler av havreinnholdet med andre glutenfrie gryn som bygg eller spelt for en ekstra nøttepreget smak.\nFor ekstra fuktighet og smak, prøv å bytte ut deler av melken med gresk yoghurt eller kremet havredrikk.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er et perfekt ledsag til en kopp kaffe eller te, men prøv også å servere dem med en klatt kremost, litt ekstra revet appelsinskall og noen ferske bær for en ekstra sunn og avbalansert start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lækre appelsin- og havremuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lækre appelsin- og havremuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lækre appelsin- og havremuffins?▼
Total tilberedningstid for Lækre appelsin- og havremuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lækre appelsin- og havremuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lækre appelsin- og havremuffins?▼
En porsjon av Lækre appelsin- og havremuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
