Sprø løkringer med øl og vodka
Lær hvordan du lager perfekte, sprø løkringer med denne enkle oppskriften. Deilige som forrett eller snacks.
Foto av Erkan Avanoğlu på Pexels
Ingredienser
- 14,2 dl rapsolje
- 2,4 dl øl (ca. 1 flaske)
- 6 cl vodka (jo billigere, desto bedre)
- 2 ss pluss 1 ts paprikapulver
- 2,4 dl hvetemel, pluss litt ekstra om nødvendig
- 3 store hvite løk, skrelt og skåret i 2,5 cm tykke ringer
- Koshersalt
Ingredienser
- 14,2 dl rapsolje
- 2,4 dl øl (ca. 1 flaske)
- 6 cl vodka (jo billigere, desto bedre)
- 2 ss pluss 1 ts paprikapulver
- 2,4 dl hvetemel, pluss litt ekstra om nødvendig
- 3 store hvite løk, skrelt og skåret i 2,5 cm tykke ringer
- Koshersalt
Slik gjør du:
- Varm opp oljen til 190 °C i en stor kjele.
- Hell ølet i en middels stor bolle og rør inn vodkaen. Rør sakte inn 1 ts paprikapulver og 2,4 dl hvetemel. Røren skal være ganske tykk, men lett å røre i. Sett til side på et varmt sted.
- Samle løkringene i en middels stor bolle og strø over de resterende 2 ss paprikapulver med en liten sikt. Vend godt for å blande.
- Forbered et stekebrett med et kjøkkenhåndkle for å la løkringene renne av seg etter steking. Rør lett i røren.
- For å teste konsistensen på røren og temperaturen på oljen, legg en løkring på en hullsleiv og dypp den helt ned i røren. Røren skal lett dekke løkringen.
- Hvis røren er for tykk, tilsett litt vann for å tynne den ut. Hvis den er for tynn, sikt og visp inn litt mer mel.
- Dypp en løkring i røren, la overflødig røre renne av, og senk den forsiktig ned i oljen med en hullsleiv eller kjøkkenklype. Den skal boble litt, og løken skal gradvis stige opp til overflaten.
- Stek til den er lys brun, i 2 til 3 minutter. Legg de ferdige løkringene på kjøkkenhåndkleet for å renne av. Stek løkringene i små porsjoner. Krydre med salt og server umiddelbart.
Om denne retten
Sprø løkringer med øl og vodka er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rapsolje, øl (ca. 1 flaske), cl vodka (jo billigere, desto bedre) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø løkringer med øl og vodka?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø løkringer med øl og vodka. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø løkringer med øl og vodka?▼
Total tilberedningstid for Sprø løkringer med øl og vodka er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø løkringer med øl og vodka vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø løkringer med øl og vodka?▼
En porsjon av Sprø løkringer med øl og vodka inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
