Lækker søtpotetgrateng
Oppdag hvordan du lager en deilig søtpotetgrateng. En enkel oppskrift som passer perfekt som dessert eller sidesrett. Perfekt for høst- og vintermåltider.
Om denne retten
Denne søtpotetgratingen er en klassisk Thanksgiving-rett med en deilig krydret vri. De myke, søte søtpotetene kontrasteres perfekt av den knaprende pekannøttstrø-toppen, for en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker. Oppskriften er en feiring av høstens herlige råvarer, og en perfekt avslutning på et godt måltid sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 9,5 dl søtpotet, i terninger
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 egg, pisket
- 1/2 teskje salt
- 4 spiseskjeer smør, myknet
- 1,2 dl melk
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 0,8 dl hvetemel
- 3 spiseskjeer smør, myknet
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 9,5 dl søtpotet, i terninger
- 1,2 dl hvitt sukker
- 2 egg, pisket
- 1/2 teskje salt
- 4 spiseskjeer smør, myknet
- 1,2 dl melk
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 0,8 dl hvetemel
- 3 spiseskjeer smør, myknet
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Legg søtpotetene i en middels stor kjele med vann tildekket. Kok opp på middels høy varme til de er møre; sil av vannet og mos dem.
- 2I en stor bolle, bland sammen søtpotetene, sukker, egg, salt, smør, melk og vaniljeekstrakt. Bland til det er jevnt. Hell blandingen i en ildfast form på 23x33 cm.
- 3I en middels bolle, bland brunt sukker og mel. Kutt inn smøret med en kniv eller gaffel til blandingen er grynete. Rør inn pekannøttene. Strø pekannøttblandingen over søtpotetfyllet.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter, eller til toppen er lett brun.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å mosse søtpotetene grundig for en myk, kremet konsistens.
- 2La søtpotetfyllet hvile i formen i noen minutter før du strør over pekannøttblandingen, slik at den holder seg sprø.
- 3Bruker du ferskmalte pekannøtter, blir den ekstra knasende og smaksrik.
Serveringsforslag
Denne søtpotetgratingen passer utmerket som dessert eller som tilbehør til det store Thanksgiving-måltidet. Server den gjerne med en klatt vaniljeis eller en dram krydret julelikør for en ekstra feststemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lækker søtpotetgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lækker søtpotetgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lækker søtpotetgrateng?▼
Total tilberedningstid for Lækker søtpotetgrateng er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lækker søtpotetgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lækker søtpotetgrateng?▼
En porsjon av Lækker søtpotetgrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
