Kremet søtpotetgrateng med pekannøtt-topping
Lær å lage en deilig og kremet søtpotetgrateng med sprø pekannøtt-topping. Perfekt som tilbehør eller dessert til høst- og vintermåltider.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl søtpotet, i terninger
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2 egg, pisket
- 0.5 ts salt
- 4 ss smør, myknet
- 1.2 dl melk
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 0.8 dl hvetemel
- 3 ss smør, myknet
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 9.5 dl søtpotet, i terninger
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2 egg, pisket
- 0.5 ts salt
- 4 ss smør, myknet
- 1.2 dl melk
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 0.8 dl hvetemel
- 3 ss smør, myknet
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius. Legg søtpotetene i en middels stor kjele og dekk med vann. Kok opp på middels høy varme til de er møre.
- Sil av vannet og mos søtpotetene.
- I en stor bolle, bland sammen de moste søtpotetene, hvitt sukker, egg, salt, 4 ss myknet smør, melk og vaniljeekstrakt. Bland til det er jevnt.
- Hell blandingen i en ildfast form på 23x33 cm.
- I en middels bolle, bland brunt sukker og hvetemel.
- Kutt inn 3 ss myknet smør med en kniv eller gaffel til blandingen er grynete.
- Rør inn de hakkede pekannøttene.
- Strø pekannøttblandingen jevnt over søtpotetfyllet i formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter, eller til toppen er lett brun og gratengen er gjennomvarm.
Om denne retten
Denne søtpotetgratengen er en klassisk rett, perfekt som tilbehør til festmåltider eller som en deilig dessert. De myke, søte søtpotetene kontrasteres perfekt av den knasende pekannøtt-toppen, for en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker. Oppskriften er en feiring av høstens herlige råvarer, og en perfekt avslutning på et godt måltid sammen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å mose søtpotetene grundig for en myk, kremet konsistens.
- 2For en ekstra sprø topping, kan du riste pekannøttene lett i en tørr panne før du blander dem inn i strøet.
- 3La gratengen hvile i noen minutter etter steking før servering, slik at den setter seg.
Serveringsforslag
Denne søtpotetgratengen passer utmerket som tilbehør til det store festmåltidet, for eksempel Thanksgiving eller julemiddag. Den kan også serveres som en deilig dessert, gjerne med en klatt vaniljeis eller pisket krem for en ekstra feststemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet søtpotetgrateng med pekannøtt-topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet søtpotetgrateng med pekannøtt-topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet søtpotetgrateng med pekannøtt-topping?▼
Total tilberedningstid for Kremet søtpotetgrateng med pekannøtt-topping er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet søtpotetgrateng med pekannøtt-topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet søtpotetgrateng med pekannøtt-topping?▼
En porsjon av Kremet søtpotetgrateng med pekannøtt-topping inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
