Salat med Little Gem og grønn gudinne-dressing

Ingredienser

4porsjoner

2 ansjosfileter i olje, hakket

1 hvitløksfedd, finrevet

1.2 dl majones

1.2 dl rømme

1.2 dl basilikumblader (løst pakket)

2 ss persilleblader med tynne stilker

2 ss estragonblader

2 ss pluss 1 ts fersk sitronsaft

4.5 ts olivenolje, pluss mer til servering

Kosher-salt

6 hoder Little Gem-salat, kjerner fjernet, blader adskilt

2 små vannmelonredikker, trimmet og tynne skiver

Ingredienser

4porsjoner

2 ansjosfileter i olje, hakket

1 hvitløksfedd, finrevet

1.2 dl majones

1.2 dl rømme

1.2 dl basilikumblader (løst pakket)

2 ss persilleblader med tynne stilker

2 ss estragonblader

2 ss pluss 1 ts fersk sitronsaft

4.5 ts olivenolje, pluss mer til servering

Kosher-salt

6 hoder Little Gem-salat, kjerner fjernet, blader adskilt

2 små vannmelonredikker, trimmet og tynne skiver

Slik gjør du:

Ha ansjos, hvitløk, majones, rømme, basilikum, persille, estragon, 1 ss sitronsaft og 4.5 ts olivenolje i en blender. Kjør til en jevn konsistens med bare noen få grønne flekker. Smak til dressingen med salt.

Bland salat, reddiker og resten av sitronsaften (1 ss pluss 1 ts) i en stor bolle. Drypp over litt olivenolje og smak til med salt. Vend forsiktig sammen.

Topp salaten med noen skjeer dressing. Sett resten av dressingen til side for annen bruk (f.eks. på en kalkunsmørbrød).

Dressingen kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.

Om denne retten

Salat med Little Gem og grønn gudinne-dressing er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ansjosfileter i olje, hakket, hvitløksfedd, finrevet, majones og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.

Tips og Varianter

1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.

2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Salat med Little Gem og grønn gudinne-dressing?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Salat med Little Gem og grønn gudinne-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Salat med Little Gem og grønn gudinne-dressing?▼

Total tilberedningstid for Salat med Little Gem og grønn gudinne-dressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Salat med Little Gem og grønn gudinne-dressing vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Salat med Little Gem og grønn gudinne-dressing?▼

En porsjon av Salat med Little Gem og grønn gudinne-dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.