Lisas grillede squash med hvitløk og persille
Oppskriften på Lisas grillede squash er perfekt for en lett og deilig sommerrett. Enkel å lage, sunn og full av smak.
Foto av Boris Ivas på Pexels
Ingredienser
- 4 mellomstore squash (ca. 700 g totalt), trimmet
- 1-2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss hakket fersk bladpersille
- Fint havsalt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 3-4 ss ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- 4 mellomstore squash (ca. 700 g totalt), trimmet
- 1-2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss hakket fersk bladpersille
- Fint havsalt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 3-4 ss ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Skjær squashen i lengderetningen i ca. 3 mm tykke skiver med en mandolin eller annet skjæreutstyr.
- Varm opp en godt oljet grillpanne i støpejern over middels høy varme til den er varm.
- Grill squashskivene i porsjoner til de får grillmerker, ca. 2-3 minutter på hver side.
- Legg squashskivene i ett lag på et serveringsfat.
- Strø over hvitløk og persille.
- Krydre squashen med salt og pepper, og drypp over litt olivenolje.
Om denne retten
Sommeren er høysesong for utendørskjøkken, og grillet squash er en perfekt forrett som feirer sesongens friske smaker. Lisas enkle oppskrift lar de søtlige, nøtteaktige nyansene i den grillede squashen komme tydelig til sin rett. Med bare noen få tilbehørsingredienser blir dette en smaksrik og lettvint forrett som passer like godt til en avslappet hagelunsj som et elegant middagsselskap.
Tips og Varianter
- 1Bruk en varm grillpanne i støpejern for å oppnå de ettertraktede grillmerkene.
- 2Skjær squashen i tynne, jevne skiver for jevn grilling og rask tilberedning.
- 3Forsterk smaken med hvitløk, persille og en generøs dose olivenolje.
Serveringsforslag
Servér den grillede squashen med et glass frisk, syrlig hvitvin som fremhever smakene i retten. Avrund måltidet med en enkel salat eller nybakt brød for en fullkommen sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lisas grillede squash med hvitløk og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lisas grillede squash med hvitløk og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lisas grillede squash med hvitløk og persille?▼
Total tilberedningstid for Lisas grillede squash med hvitløk og persille er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lisas grillede squash med hvitløk og persille vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Lisas grillede squash med hvitløk og persille?▼
En porsjon av Lisas grillede squash med hvitløk og persille inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Frisk middelhavs kikertsalat
Grønn salat med honning- og tomatvinaigrette
