Linsesalat med tomat og dill
Oppdag en frisk og smakfull linsesalat med tomat og dill, perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og sunn.
Om denne retten
Denne fargerike og friske linsesalaten er en sann smakseksplosjon, som kombinerer den nøtteaktige sødmen fra linser med den spreke syrligheten fra dill, basilikum og rødvinseddik. Med sine avkjølende, sommerlette toner passer den perfekt som forrett eller lett lunsj på en varm dag.
Ingredienser
- 2,4 dl tørkede linser (helst små franske linser)
- 1 stor hvitløksfedd, hakket
- 1 teskje salt, eller etter smak
- 340 gram tomater, hakket (4,7 dl)
- 4 store vårløk, tynne skiver (1,8 dl)
- 0,6 dl hakket fersk dill
- 0,6 dl tynne skiver fersk basilikum
- 3 spiseskjeer rødvinseddik, eller etter smak
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1/4 teskje svart pepper
Ingredienser
- 2,4 dl tørkede linser (helst små franske linser)
- 1 stor hvitløksfedd, hakket
- 1 teskje salt, eller etter smak
- 340 gram tomater, hakket (4,7 dl)
- 4 store vårløk, tynne skiver (1,8 dl)
- 0,6 dl hakket fersk dill
- 0,6 dl tynne skiver fersk basilikum
- 3 spiseskjeer rødvinseddik, eller etter smak
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1/4 teskje svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok opp 4 kopper vann i en tung, 2-liters kjele sammen med linser, hvitløk og 1/2 teskje salt. Skru ned varmen og la det småkoke, uten lokk, til linsene er akkurat møre, ca. 15 til 25 minutter. Sil av vannet i en stor sikt, og overfør deretter linsene til en stor bolle. Vend de varme linsene med tomater, vårløk, dill, basilikum, eddik, olje, pepper og resten av 1/2 teskje salt, eller etter smak.
- 2Kok opp 4 kopper vann i en tung, 2-liters kjele sammen med linser, hvitløk og 1/2 teskje salt. Skru ned varmen og la det småkoke, uten lokk, til linsene er akkurat møre, ca. 15 til 25 minutter. Sil av vannet i en stor sikt, og overfør deretter linsene til en stor bolle.
- 3Vend de varme linsene med tomater, vårløk, dill, basilikum, eddik, olje, pepper og resten av 1/2 teskje salt, eller etter smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne små, franske linser som holder formen bedre under koking.
- 2Rør inn de varme linsene i dressingen mens de fortsatt er lune, slik at de suger opp all den deilige smaken.
- 3For ekstra krunch kan du strø over noen ristet mandler eller solsikkekjerner like før servering.
Serveringsforslag
Servér linsesalaten med nybakt focaccia eller sprø sprø krutongs for å gi retten en ekstra deilig teksturkontrast. Et glass tørt, hvitvin eller en frisk sommerdrikk som sitronvann eller ingefærøl vil også fremheve syrlige noter i salaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Linsesalat med tomat og dill?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Linsesalat med tomat og dill. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Linsesalat med tomat og dill?▼
Total tilberedningstid for Linsesalat med tomat og dill er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Linsesalat med tomat og dill vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Linsesalat med tomat og dill?▼
En porsjon av Linsesalat med tomat og dill inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
