Lime-tortillachips
Lær hvordan du lager deilige lime tortilla chips hjemme. En enkel oppskrift som passer perfekt som snacks eller forrett. Perfekt for sommeren!
Om denne retten
De hjemmelagde lime-tortillachipsene er en skikkelig smakseksplosjon! Oppskriften stammer fra Mexicos karibiske kyst, hvor frisk limesmak og saftige mais-tortillas har vært en uunnværlig del av gastronomien i generasjoner. Disse crispy snackschipsene er enkle å lage, men overgår langt de færreste fabrikklagde alternativer du finner i butikken.
Ingredienser
- 0,6 dl ferskpresset limesaft
- 2 teskjeer kosher salt
- 10 ferske mais tortillas, delt i fire
- 2 liter peanøttolje
Ingredienser
- 0,6 dl ferskpresset limesaft
- 2 teskjeer kosher salt
- 10 ferske mais tortillas, delt i fire
- 2 liter peanøttolje
Fremgangsmåte
- 1I en liten blandingsbolle, bland limejuice og salt. Én og én, dypp chipsene i blandingen og legg dem på en avkjølingsrist plassert i et stekebrett. La dem tørke i 1 time eller til det ikke er synlige tegn på fuktighet på chipsene.
- 2Sett oljen i en 5-liters kjele eller en støpejernsgryte og varm opp til 185–190 grader Celsius. Senk forsiktig chipsene, 5 til 6 om gangen, ned i oljen og stek i 20 til 30 sekunder. Bruk en hullsleiv eller en skje med hull for å ta opp chipsene og legg dem på et stekebrett dekket med avispapir. La dem avkjøle i 3 til 4 minutter før servering.
- 3*Hvis du foretrekker enkle tortillachips, kan du bare stable de ferske tortillalefsene, skjære dem i kvartaler og steke dem etter instruksjonene ovenfor. Hvis du lager chips fra oppskriften i denne episoden, vil koketiden være 1 til 1 ½ minutt.*
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskt, presset limesaft for maksimal aroma og syrlig smak
- 2La chipsene tørke skikkelig før de stekes, dette gir den perfekte crunch
- 3Stek i små portioner for jevn steking og unngå at chipsene kleber seg sammen
Serveringsforslag
De sprø lime-chipsene er et fantastisk supplement til en frisk salsa eller guacamole. Server dem gjerne sammen med en kald øl eller et glass fersk margarita for den ultimate meksikanske opplevelsen!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lime-tortillachips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lime-tortillachips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lime-tortillachips?▼
Total tilberedningstid for Lime-tortillachips er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lime-tortillachips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lime-tortillachips?▼
En porsjon av Lime-tortillachips inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Friterte fennikel
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
