Lime- og chilisalte
Lær hvordan du lager lime-chili salt hjemme. Perfekt som krydder til snacks, grønnsaker og kjøtt. Rask og enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Dette er en deilig, oppkvikkende saltsblanding som kombinerer den friske syrlige smaken av lime med den litt røffe chilivarmen. Den er utrolig enkel å lage, men gir en stor smakskick til mange forskjellige retter. Bruk den for å tilføre ekstra karakter til cocktails, grønnsaker, kjøtt eller fisk - eller streø den rett og slett over chips og nøtter til et party. Med sine friske, eksotiske noter passer denne saltblandingen perfekt til lettsommelige, sommerlige måltider.
Ingredienser
- 2,4 dl sprø havsalt, for eksempel Maldon
- 0,6 dl limeskall (fra omtrent 6 store lime)
- 2 spiseskjeer chilipulver
Ingredienser
- 2,4 dl sprø havsalt, for eksempel Maldon
- 0,6 dl limeskall (fra omtrent 6 store lime)
- 2 spiseskjeer chilipulver
Fremgangsmåte
- 1Bland salt, limeskall og chilipulver i en liten bolle og bruk det umiddelbart. Perfekt til å pynte cocktails, krydre tortillachips eller som en ferdig salt til en rett.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, saftige lime for best mulig aroma og smak.
- 2Forvarm ovnen til 80°C for å tørke limeskallet før du blander det med saltet og chilien.
- 3Du kan bytte ut chilifrukt med flaks chili eller cayennepepder om du foretrekker en mildere variant.
Serveringsforslag
Dette saltet passer ypperlig til å krydre sommerlige cocktails som margaritas eller mojitos. Det gir også en flott finish til grillet fisk, skalldyr eller avokadosalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lime- og chilisalte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lime- og chilisalte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lime- og chilisalte?▼
Total tilberedningstid for Lime- og chilisalte er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lime- og chilisalte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
