Lime Mexicali-salat
Lær hvordan du lager en smakfull lime mexicali salat. Perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel oppskrift med friske ingredienser.
Om denne retten
Den friske og fargerike Lime Mexicali-salaten er en perfekt start på ethvert meksikansk måltid. Inspirert av de klassiske smakene fra Baja-halvøya, kombinerer denne salaten saftige, eksotiske frukter med sprø, kremet tekstur. Perfekt for en sommerfeiring eller for å gi hverdagsretter et løft.
Ingredienser
- 4,7 dl hakket romainesalat
- 2,4 dl grapefruit-segmenter
- 1,6 dl hakket mango
- 1,2 dl jicama i matchstick-størrelse
- 1,2 dl svarte bønner
- 1,2 dl mais
- 1,2 dl revet pepperjack-ost
- 0,8 dl hakket fersk koriander
- 0,8 dl hakket fersk persille
- 1,2 dl limesaft
- 2 teskjeer hvitt sukker
- salt etter smak
- 1 klype malt svart pepper
Ingredienser
- 4,7 dl hakket romainesalat
- 2,4 dl grapefruit-segmenter
- 1,6 dl hakket mango
- 1,2 dl jicama i matchstick-størrelse
- 1,2 dl svarte bønner
- 1,2 dl mais
- 1,2 dl revet pepperjack-ost
- 0,8 dl hakket fersk koriander
- 0,8 dl hakket fersk persille
- 1,2 dl limesaft
- 2 teskjeer hvitt sukker
- salt etter smak
- 1 klype malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland salat, grapefruktskiver, mango, jicama, svarte bønner, mais, pepperjack-ost, koriander og persille i en stor bolle.
- 2Visp limejuice, sukker, salt og svart pepper i en liten bolle til sukkeret er oppløst.
- 3Hell lime dressingen over salaten og vend godt før servering.
Tips og Varianter
- 1- Bruk modne, smakfulle mangostykker for best resultat
- 2- Jicamaen gir en deilig knappehet, men kan erstattes med for eksempel sukkererter eller snackagurker
- 3- En nykvernet pepper gir en bedre smak enn forhåndsmalt
Serveringsforslag
Serveres gjerne som en lett og frisk forrett, eller som et lekkert tilbehør til grillede kjøttretter. En kald, fruktig hvitvin eller øl passer perfekt til denne salaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lime Mexicali-salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lime Mexicali-salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lime Mexicali-salat?▼
Total tilberedningstid for Lime Mexicali-salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lime Mexicali-salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lime Mexicali-salat?▼
En porsjon av Lime Mexicali-salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
