Syltet rødløk med lime og sumak
Lær hvordan du lager syltet rødløk med lime og sumak. En enkel oppskrift som gir et friskt tilbehør til mange retter. Perfekt for sommermåltider.
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 1 medium rødløk, delt gjennom rotenden og skåret i tynne skiver
- 1.2 dl fersk limesaft
- Koshersalt
- 0.6 dl korianderblader med møre stilker, grovhakket
- 2 ts sumak
Ingredienser
- 1 medium rødløk, delt gjennom rotenden og skåret i tynne skiver
- 1.2 dl fersk limesaft
- Koshersalt
- 0.6 dl korianderblader med møre stilker, grovhakket
- 2 ts sumak
Slik gjør du:
- Bland løk og limesaft i en liten bolle.
- Krydre med salt og vend det forsiktig sammen.
- La det stå, og vend på det av og til, i minst 20 minutter.
- Rett før servering, sil løken og vend den med koriander og sumak.
- Løken kan syltes tre dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Om denne retten
Den tradisjonelle syltede rødløken har lenge vært en favoritt i mange kjøkken. Denne friske og sprø forsterkeren er et perfekt tilbehør til alt fra kjøtt- og fiskegryter til vegetariske retter. Oppskriften feirer den enkle kombinasjonen av syrlighet og krydder, og er et must for alle som ønsker å tilføre et måltid et ekstra kick.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk limesaft for best mulig resultat – den gir rødløken en deilig, sitrusaktig friskhet.
- 2For ekstra krydder kan du tilsette litt finhakket chili sammen med korianderen.
- 3La rødløken stå litt lenger for et mer intenst smaksinntrykk, men pass på at den ikke blir for myk og syrlig.
Serveringsforslag
Den syltede rødløken er et naturlig valg til grillede eller ovnsbakte fiskeretter, og tilfører et sprøtt, syrlighetsmoment. Den passer også utmerket sammen med krydrede kjøttretter, eller som en pirrende topping på grove brød eller surdeigstoast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Syltet rødløk med lime og sumak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Syltet rødløk med lime og sumak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Syltet rødløk med lime og sumak?▼
Total tilberedningstid for Syltet rødløk med lime og sumak er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Syltet rødløk med lime og sumak vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Syltet rødløk med lime og sumak?▼
En porsjon av Syltet rødløk med lime og sumak inneholder omtrent 25 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
